第一次做点心就成功

内容简介

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本稿包含60种简单易做的饼干小点心，图文示范，步骤详细，文字简洁明了，每个实例还配有小贴士，让操作者在烘焙过程中细节把握更好，做出来的饼干更加美味可口。

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作者简介

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现任Home-Cake手绘卡通造型蛋糕蛋糕师
　　八大电视《生活一级棒》甜点达人
　　三峡北大社区烘焙老师
　　《好吃的点心》授课老师

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目录

咸点心的新感受轻松做咸点心?活用器具轻松做咸点心?烘焙基础part1法式咸蛋糕法式咸蛋糕基础教室蛋糕切面创意制作番茄熏鸡青酱蛋糕德式香肠芝士咸蛋糕火腿芝士西蓝花蛋糕南瓜叉烧咸蛋糕彩椒口蘑咸蛋糕芦笋虾仁芝麻蛋糕味噌三文鱼咸蛋糕菜花培根酸奶蛋糕土豆鹌鹑蛋咸蛋糕意式肉丸子咸蛋糕豌豆肉馅咖喱蛋糕圆白菜荷兰豆咸蛋糕蟹肉菠菜咸蛋糕明太子莲藕咸蛋糕大虾蛋黄酱蛋糕蓝纹芝士黑橄榄蛋糕墨鱼栉瓜咸蛋糕黑芝麻炸鸡咸蛋糕山药虾仁菠萝蛋糕玉米肉松咸蛋糕part2法式咸派法式咸派基础教室基础派皮创意制作3分钟完成派皮花边装饰蟹味菇金枪鱼咸派海洋总汇咸派乡村牛肉咸派通心粉鸡肉派法式田园咸派辣味鲜虾培根派洛林培根咸派西芹芝士猪肉派番茄蓝纹芝士咸派南瓜熏肠蔬菜派火腿土豆半月派口蘑白酒蟹肉派松子蛋片菠菜咸派热狗芦笋咸派咖喱鸡肉什蔬派双色芝士野菇咸派意式肉酱薯泥派罗勒三文鱼咸派红酒牛肉咸派菠菜猪肉芝士咸派part3松饼松饼基础教室˙稀面糊˙浓稠面糊˙酵母面团口蘑松饼黑芝麻豌豆松饼烟熏香肠松饼南瓜松饼番茄水煮蛋松饼樱花虾海苔松饼三星葱火腿松饼酸奶胡萝卜松饼芝士土豆松饼燕麦芝士松饼杂粮格子松饼茴香一口松饼美味满分的佐料＆抹酱制作【佐料】˙煎蛋冷肉芝士盘˙橙汁鸡肉沙拉˙土豆蛋沙拉˙酸奶鲜虾猕猴桃沙拉˙番茄班尼迪克蛋˙三文鱼蔬果卷˙黑胡椒牛肉饼˙德州芥黄热狗【抹酱】˙洋葱芝士酸奶酱˙开心果香料酱˙香蒜奶油酱part4比萨比萨基础教室˙厚皮˙薄皮˙米皮灵魂抹酱˙番茄酱˙意式青酱照烧鸡肉蛋黄酱比萨马苏里拉牛肉半月比萨青酱热狗蔬菜比萨芋泥鸡肉炸比萨夏威夷明太子芝心比萨三种芝士肉酱比萨玛格丽特比萨孜然牛肉比萨章鱼蟹肉米比萨味噌麻薯米比萨part5贝果贝果基础教室美味满分的抹酱制作˙意式腰果酱˙葱香奶油酱˙核桃罗勒酱全麦十谷贝果海苔红椒粉贝果南瓜黑芝麻贝果熏肉芝士贝果墨西哥辣椒洋葱贝果培根芥末籽贝果咖喱椰丝贝果咸芝士核桃贝果

封面

书名:第一次做点心就成功

作者:冯嘉慧

页数:128

定价:¥36.0

出版社:中国纺织出版社

出版日期:2014-08-01

ISBN:9787518006472

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