那些年我们一起追的美食
本书特色
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《那些年我们一起追的美食》，重现当年老味道。100多道让我们百吃不厌、重温经典的美食。分为六章，**章“小时候，妈妈的味道”代表菜：腌咸菜，懒龙肉卷（肉龙），肉松…第二章“小卖部，开始打酱油的日子”代表菜：午餐肉，鱼罐头，牛肉干…第三章“寒窗苦读的光辉岁月”代表菜：烤红薯，冰糖葫芦…第四章“那些年，老男孩送给女生的洋气货”代表菜：丹麦曲奇饼干，花生牛轧糖…第五章“伴随我们一生的味道”代表菜：糖醋里脊，五香茶叶蛋…第六章“常回家看看”代表菜：元宵，火锅，饺子…
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目录
**篇小时候，妈妈的味道 童年记忆里的甜蜜年味儿-糖三角 正是腊味飘香时-晒腊肉和烟熏腊肉 从豆腐到豆腐干的一步之遥-五香豆腐干 幼儿园美食印象-肉龙 流油的妈妈牌滋味-腌咸蛋 镶在晶莹里的好吃肉肉-水晶肘子 太阳晒北风吹-灌香肠 米饭米粥的香飘伴侣-肉松 牛肉多一点辣椒少一点-香辣牛肉酱 香到没有朋友-油梭子葱油饼 *暖心窝子的面食-油炒面 抹不去一缕温暖的儿时记忆-黑芝麻糊 晒出来的温暖情怀-五香萝卜干 一口鲜过时不候-春笋鸡丝焖饭 忆苦思甜饭-豆面小窝头 屋顶上的美味情缘-柿子饼 年味里的极品贵族-干炸丸子 吉祥如意年年高-彩虹年糕第二篇小卖部，开始打酱油的日子 全民都爱买来吃的罐头-午餐肉 霸气是一种姿态-牛肉干 吃起来*困难的美味-鱼罐头 蕴含怀旧时光的老味道-老式面包 酸的是回忆、甜的是滋味儿-果丹皮 名字远比味道奇特-栗羊羹 唤醒儿时的味蕾记忆-花生糖 *奢侈的童年小零嘴-猪肉脯 香气迎面而来-乡巴佬卤蛋 白泡沫箱子里的清凉一夏-老冰棍儿 发烧时的枕边正能量-糖水罐头 揣在兜里的似水流年-话梅糖 小卖部前喝完再走的-老式瓷罐酸奶 辣得刚刚好-蒜蓉辣酱 一颗一颗剥开的幸福-炒瓜子 巷子口的一抹浓香-脆皮花生 像孩子一样天真无邪-蛋黄饼第三篇寒窗苦读的光辉岁月 汤鲜味美好吃不在褶上-灌汤小笼包 老板，多加块儿薄脆-煎饼果子和薄脆 腊汁肉和白吉馍的香酥好搭档-腊汁肉夹馍 排队苦苦等候的味道-油炸糕 传承之味儿不曾改变-油条 与麻辣有关的那些个念想-麻辣烫和冷锅串串 午夜*勾魂的街头小吃-羊肉串烧烤三项 当花生遇上毛豆-花毛一锅出 路边摊儿才有的江湖味-油炸臭豆腐 那些年我们一起追的街头小吃-烤红薯 源于秦始皇时期的风味小吃-凉皮 麻辣鲜香酸一个都不少-酸辣粉 金灿灿圆滚滚的小团子-麻团 层层酥香风靡街头-夹肉烧饼 从崩爆花到爆米花的变革-奶油爆米花 边走边吃的乐趣-麻辣花生 酥得掉渣满口留香-酥皮烙肉饼第四篇那些年，老男孩送给女生的洋气货 可爱卖萌的小果子-旺仔小馒头 甜蜜蜜的老味道-港式蛋挞 丝丝入情的味浓月饼-紫薯螺旋酥 奶香四溢的欧式点心-丹麦曲奇饼干 一起抢着吃的幸福-汉堡包 外形像鸡腿儿的面包-老热狗 当洋快餐席卷味蕾-美式热狗面包 蓝白格子纸包裹的香甜-花生牛轧糖 相濡以沫的暖心小饼-老婆饼 记忆里*早的装饰蛋糕-千叶纹蛋糕 贴上岁月标签的甜蜜小食-蜜三刀 酥松香脆的经典美味-手工蛋卷 当爱遇上浓情巧克力-蛋糕卷 水晶般透明的爱恋-果冻 封存住甜蜜的瞬间-草莓果酱 甜美连着你和我-奶油夹心面包 酥皮轻舞飞扬的美好-蛋黄酥 酥松即化的暖心小饼-核桃酥第五篇伴随我们一生的味道 包子包子，刚出炉的热乎包子-猪肉大葱馅包子 风靡全国横跨八大菜系-糖醋排骨 甜蜜的年味大菜-拔丝芋头 米饭超级遭殃-牙签肉 百吃不厌小素菜-蚝油香菇油菜 一口汤鲜掉眉毛-砂锅酥肉 幸福像花儿一样绽放-酥炸藕盒 一首诗成就的千古味道-东坡肉 寓意金银满堂的好彩头-小馒头蘸炼乳 *熟悉的陌生菜-木耳炒白菜 告别春困的滋润靓汤-上汤娃娃菜 熟食店里*惹味的那一口-叉烧肉 纯手工削出的利口好面-刀削面 一口吃出儿时的味道-五香熏鱼 一抿一斟下酒菜-麻辣牛肉丝 抵挡不住的酥香诱惑-面包虾托 奶白汤的视觉盛宴-玉米排骨汤第六篇常回家看看 阖家团圆，万事如意-包汤圆 招财进宝-三鲜饺子 粽子香，香厨房-板栗鲜肉粽子 小饼如嚼月-苏式鲜肉月饼 春暖花开，万物复苏-五福炸春卷 家宴经典冷盘-凉拌蕨根粉 过年吃炸货-黑芝麻炸排叉 传说中的粗犷豪气-大盘鸡和皮带面 喜庆吉祥-四喜蒸饺 立春时别忘了”咬春”-春饼 发大财，步步高升-玉米发糕 满桌尽是金黄色-黄金蝴蝶虾 沁人心脾真滋味儿-话梅小排 团团坐吃暖锅-红焖羊肉火锅 发财开运一整年-金黄柳叶包 虾，筵席上的标配-宫保虾球 暖彻心扉-鱼香茄子煲 无酒不成席，无鸡不成宴-白切鸡 容量对照表 小匙固体调料=5克 大匙固体调料=15克 小匙液体调料=5毫升 大匙液体调料=15毫升
封面
书名:那些年我们一起追的美食
作者:梁阳
页数:208
定价:¥39.8
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2015-06-01
ISBN:9787518015900
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