养肾就要这样吃
本书特色
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《养肾就要这样吃》分为四章。**章主要介绍了肾脏的基础知识，让读者认识肾脏、了解肾虚，并引导读者避免生活中的伤肾因素。第二章挑选了常见的16种肾病，分别介绍了其定义、易患人群、饮食原则、用药忌口、日常保健及其宜吃和忌吃食物，针对每种病症，本书还推荐了对症的调理食谱供患者选择。第三章介绍了10种由肾虚所致的疾病，分析其原因，给出了对症的调理食谱。第四章详述了40种养肾食材的基本知识，诸如每日适用量、营养成分、养肾功效、食用建议、搭配宜忌及其食疗菜谱，让肾病患者可以根据自己的病情和饮食爱好选择适合的食物，吃得明白，吃出健康。此外，本书后面带有附录，让读者能从简单的运动及中医功法中去了解护肾养肾的方法。
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内容简介
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《养肾就要这样吃》，一本自带视频的图书，手机扫一扫二维码，轻松学做养肾菜肴！
海报：
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作者简介
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胡维勤，前国家领导人专职保健医生，著名医学科学家，中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师。1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。
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目录
养肾护肾，不可不知的常识 中、西医说肾大不相同 西医说肾 中医说肾 细说肾的重要性 肾主藏精：肾是储存生命基本物质的“宝库” 肾主生长发育：肾精是推动人体生命的原动力 肾主骨：肾若不好，骨骼就不会好 肾主水：肾是人体水液代谢的“总开关” 肾主纳气：人体的呼吸运动离不开肾的参与 肾开窍于耳：肾精足，耳朵才听得更清楚 肾之华在发：头发需要肾精的滋养 防治肾病的良好习惯 饮食宜清淡少盐 新鲜蔬果很必要 适当摄入富含维生素E和维生素B的食物 钙、锌、硒不可少 不吸烟、少喝酒 多喝水、少憋尿 肾病和肾虚是两回事 肾虚有多种表现 肾病就是肾脏疾病 肾病的常见病因 先天不足，缺乏底气 房事不节，*伤肾气 过劳过逸，肾脏无力 饮食不节，伤脾及肾 六淫伤肾，寒燥尤甚 内伤七情，过激为害 久坐不动，阻碍气血 大量服药，负担过重 补肾的常见误区 补肾并非就是壮阳 补肾不只是男人的事 阳痿未必就是肾虚惹的祸 耳鸣不一定就是肾虚 年轻人照样会肾虚 中医解读肾病及对应食疗法 肾阳虚—温补肾阳 肾阴虚—滋补肾阴 气阴两虚—益气养阴 肾气不固—补肾固摄 肾精不足—补肾填精 食材要选对，肾病食养有宜忌 肾病患者宜吃食材 粳米/黑米/黄豆 黑豆/小麦/小米 芡实/莲子/花生 板栗/桂圆/核桃 榛子/松子/黑芝麻 枸杞子/豆腐/银耳 黑木耳/茶树菇/茼蒿 韭菜/豇豆/茄子 芦笋/蕨菜/山药 红薯/莲藕/南瓜 莴笋/玉米/紫菜 山楂/葡萄/石榴 樱桃/桑葚/猪肉 猪腰/猪肚/猪骨髓 火腿/牛肉/羊肉 乌鸡/鸡蛋/鸭肉 鸽肉/鹌鹑/鲤鱼 鳝鱼/鲫鱼/草鱼 鲈鱼/墨鱼/泥鳅 甲鱼/虾仁/淡菜 牡蛎/海参/干贝 肾病患者慎吃食物 茭白/芥蓝/竹笋/菱角 蟹黄/兔肉/熏肉/腊肉 咸菜/咸鱼/臭豆腐/萝卜干 冰激凌/雪糕/冷饮/爆米花 炸麻花/油条/炸薯片/巧克力 奶油/粗棉籽油/胡椒/干辣椒 芥末/咖喱粉/咖啡/浓茶 白酒/啤酒/黄酒/可乐 烧烤食物/方便面/松花蛋/咸蛋 蛋黄/鱼露/鱼肝油/香蕉肾病患者的天天饮食调养方案 01天南瓜馒头 牛奶粥 陈皮炒鸡蛋 白菜梗拌胡萝卜丝 彩椒山药炒玉米 冬瓜蒸鸡 艾叶炒鸡蛋 醋熘莴笋 绿豆芽韭菜汤 02天 刀切馒头 玉米胡萝卜粥 风味蒸莲子 粉蒸芹菜叶 西红柿炒鸡肉 粉蒸芋头 橄榄油芹菜拌核桃仁 西红柿蛋花汤 03天 黄瓜鸡蛋炒面 苹果汁 黄油豌豆炒胡萝卜 火龙果菠萝果盘 海鲜鸡蛋炒秋葵 鸡翅烧豆角 海蜇黄瓜拌鸡丝 干煸芋头牛肉丝 红枣芋头汤 04天 金枪鱼三明治 菠菜芹菜粥 黄瓜炒土豆丝 凉拌嫩芹菜 黑椒苹果牛肉粒 黄瓜拌绿豆芽 黑芝麻拌莴笋丝 胡萝卜牛尾汤 05天 韭菜饺 海虾干贝粥 芦笋金针菇 南瓜苹果沙拉 姜汁蒸鸡 粗粮香芋包 木瓜鲤鱼汤 06天 嫩南瓜豆腐饼 黄瓜粥 青椒炒莴笋 藕片花菜沙拉 满堂彩蒸鲈鱼 魔法可乐鸡翅 胡萝卜芹菜沙拉 芦笋炒鸡柳 丝瓜豆腐汤 07天 麦香馒头 培根苹果卷 红枣牛奶饮 红椒黄瓜片 素蒸芋头 萝卜芋头蒸鲫鱼 蜜汁蒸红枣莲子 菠菜炒鸡蛋 原味南瓜汤 08天 牛肉鸡蛋炒饭 酸奶草莓 蒜香南瓜藤 杂酱莴笋丝 萝卜丝蒸牛肉 清蒸鱼皮饺 西红柿豆芽汤 09天 牛油果鸡蛋三明治 韩式南瓜粥 蒸芹菜叶 香油胡萝卜 清炒时蔬鲜虾 苹果红枣鲫鱼汤 胡萝卜炒杏鲍菇 冬菜蒸牛肉 玉米豆花汤 10天 芹菜饺 核桃大米粥 酿冬瓜 肉末胡萝卜炒青豆 韭菜炒虾仁 南瓜沙拉 糯米藕圆子 鲜奶白菜汤 11天 双色馒头 核桃蒸蛋羹 黄瓜拌豆皮 胡萝卜炒玉米笋 清香蒸鲤鱼 麻叶肉末汤 玉米苦瓜煎蛋饼 绿豆冬瓜海带汤 12天 土豆黄瓜饼 鸡蛋瘦肉粥 胡萝卜玉米虾仁沙拉 芦笋扒冬瓜 珍珠蒸鸡翅 玉米拌豆腐 糖醋藕片 健脾山药汤 13天 吐司水果三明治 牛奶藕粉 南瓜煎奶酪 姜丝蒸冬瓜 胡萝卜丝炒豆芽 虾仁西蓝花 奶香玉米饼 山药红枣鸡汤 14天 西葫芦蛋饺 葡萄干苹果粥 西红柿炒山药 蒸茼蒿 香卤牛腱子 圆椒炒芋头片 蒜味黄瓜酸奶沙拉 鱼头豆腐汤 15天 虾饺皇 玉米燕麦粥 蛋丝拌韭菜 腰果西芹炒虾仁 肉末炸鹌鹑蛋 豆苗煮芋头 蒸莴笋叶 芝麻芋泥 山药煲鸡肉汤 16天 西蓝花虾皮蛋饼 芋头粥 干煸藕条 冰镇土豆苹果沙拉 山药酱焖鸭 陈皮银耳炖乳鸽 爱心蔬菜蛋饼 红枣杏仁小米粥 17天 鲜虾饺 红枣小米粥 玫瑰山药 炒牛蒡胡萝卜丝 板栗蒸鸡 黄鱼鸡蛋饼 青豆炒肉粒 佛手胡萝卜马蹄汤 18天 小黄瓜奶酪三明治 鲜虾芹菜粥 芹菜甜橘沙拉 芦笋煨冬瓜 五彩鸽丝 肉泥洋葱饼 鱼肉海苔粥 19天 椰菜小麦包 鲜虾蛋粥 素炒芋头片 糖醋菠萝藕丁 日式起司鸡排 虾仁炒豆芽 奶汁冬瓜条 莲子红枣芡实煲香芋 20天 早餐三明治 玉米南瓜大麦粥 芋泥彩椒沙拉 虾米拌胡萝卜 蒸鱼蓉鹌鹑蛋 酸甜蒸苹果 蒜香西蓝花炒虾仁 山药粥
封面
书名:养肾就要这样吃
作者:吕杰
页数:192页
定价:¥32.8
出版社:中国纺织出版社
出版日期:2016-06-01
ISBN:9787518024889
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