苹果安全生产技术手册

内容简介

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　　《苹果安全生产技术手册》由中国农业科学院果树研究所、农业部果品质量安全风险评估实验室(兴城)、农业部果品及苗木质量监督检验测试中心(兴城)的专家编著。内容包括影响苹果质量安全的主要因素及其控制，苹果生产良好农业规范，苹果安全优质栽培，苹果病虫害安全防控，苹果安全贮运，苹果质量安全要求。本书内容丰富，语言通俗易懂，技术先进实用，便于学习和操作。适合于苹果生产者、经营者、消费者以及技术推广人员、有关农林院校师生阅读参考。

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目录

**章 影响苹果质量安全的主要因素及其控制一、苹果重金属污染及其控制(一)重金属对人体健康的危害(二)苹果重金属污染的来源(三)苹果重金属污染的控制二、苹果农药残留及其控制(一)农药残留对人体健康的危害(二)苹果农药残留超标及其成因(三)苹果农药残留的控制第二章 苹果生产良好农业规范一、实施良好农业规范的意义二、苹果生产的主要环节三、苹果生产中的良好农业规范(一)记录和追溯系统(二)苗木选购与栽植(三)园址选择与管理(四)施肥(五)灌溉与排水(六)树体和花果管理(七)喷药(八)果实采收(九)采后处理(十)贮藏运输第三章 苹果安全优质栽培一、苹果生态区划(一)苹果对环境条件的要求(二)苹果栽培适宜区二、苹果优良品种(一)苹果早熟优良品种(二)苹果中熟优良品种(三)苹果晚熟优良品种三、苹果建园与栽植(一)苗木选择(二)授粉树配置(三)栽植密度(四)栽植时间(五)栽植技术四、苹果整形修剪(一)苹果常用树形及其培养(二)苹果修剪技术五、苹果园土肥水管理(一)苹果园土壤管理技术(二)肥料施用技术(三)水分调控技术六、花果管理(一)辅助授粉技术(二)疏花疏果技术(三)果实套袋技术(四)果实增色技术第四章 苹果病虫害安全防控一、苹果病虫害绿色防控技术(一)生态调控技术(二)生物防治技术(三)理化诱控技术二、苹果生产科学用药(一)开展病虫测报(二)抓住关键时期(三)病虫害挑治(四)农药合理使用三、苹果主要病害的防治(一)苹果斑点落叶病(二)苹果褐斑病(三)苹果炭疽病(四)苹果轮纹病(五)苹果树腐烂病(六)苹果干腐病(七)苹果霉心病(八)苹果生理性病害四、苹果主要虫害的防治(一)苹果全爪螨(二)山楂叶螨(三)桃小食心虫(四)金纹细蛾(五)苹果小卷叶蛾(六)绣线菊蚜(七)苹果瘤蚜(八)苹果绵蚜五、苹果病毒类病害的防控(一)苹果衰退病(二)苹果花叶病(三)苹果锈果病(四)苹果绿皱果病(五)苹果病毒类病害防控措施第五章 苹果安全贮运一、苹果适期采收(一)采收适期(二)注意事项二、苹果分级包装(一)卫生消毒(二)防腐保鲜(三)包装标识三、苹果安全贮藏(一)质量要求(二)库房要求(三)入库要求(四)贮藏技术(五)真菌病害防控(六)真菌毒素控制四、苹果安全运输(一)质量要求(二)卫生要求(三)堆码要求(四)运输要求第六章 苹果质量安全要求一、苹果的质量要求(一)我国对苹果质量的要求(二)国际组织对苹果质量的要求(三)美国对苹果质量的要求二、苹果的安全要求(一)我国对苹果的安全要求(二)国际组织对苹果的安全要求(三)美国对苹果的农药残留要求参考文献

封面

书名:苹果安全生产技术手册

作者:聂继云

页数:186

定价:¥19.0

出版社:金盾出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787518605651

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