厨艺大师金牌甜点
本书特色
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爱尔兰风味提拉米苏、巴黎布丁、百里香焦糖苹果塔、巴黎车轮泡芙、勃朗峰蛋糕、法式千层酥、红色虞美人马卡龙、椰枣咕咕霍夫、松脆泡芙塔……
翻开比尔吉-达尔·斯特恩、多里安·涅托*的《厨艺大师**甜点》一书，学厨艺大师，做地道法式甜点！跟随详尽步骤图，100％保证成！
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内容简介
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这本书中的30多款甜点都是来自法国经典甜点, 在MASTERCHEF中有制作, 书的建议都是来自参与节目的法国大厨的建议。主要内容包括: 橘子巧克力蛋糕、糖渍橙条皇冠面包、杏仁糖泥蛋糕等。
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目录
橘子巧克力蛋糕
糖渍橙子皇冠面包
杏仁糖泥蛋糕
纯正巧克力派
草莓夏洛特蛋糕
大理石蛋糕
异域风情巴伐露
椰枣咕咕霍夫
爱尔兰风情提拉米苏
姜味白糖芝士蛋糕
开心果草莓塔
香梨杏仁派
胡萝卜杯子蛋糕
榛子巧克力马卡龙
圣特洛佩塔
巴黎布丁
百里香苹果塔
青柠檬蛋白塔
松脆泡芙塔
巧克力镜面蛋糕
开心果漂浮岛
西西里奶油甜馅煎饼卷
草莓蛋糕
可露丽、玛德琳蛋糕和费南雪金砖蛋糕
红色浆果香草夹心蛋糕
红色虞美人马卡龙
巴黎车轮泡芙
柠檬蛋糕卷
苹果沙哈蛋糕
樱桃开心果帕夫洛娃
橙子萨伐仑蛋糕
法式千层酥
勃朗峰蛋糕
巧克力国王饼
圣诞树根蛋糕
封面
书名:厨艺大师金牌甜点
作者:(法)比尔吉-达尔·斯特恩，(法)多里安
页数:142页
定价:¥39.8
出版社:北京科学技术出版社
出版日期:2017-07-01
ISBN:9787530489079
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