咖啡的故事

内容简介

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本书以图文的形式介绍咖啡基本知识，阐述了咖啡的历史，其特性、产地、种类、加工、器具、制作和品尝等基础知识。

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目录

**章 咖啡的历史 咖啡的起源 何时发现的咖啡 咖啡的发源地 谁发现了咖啡 咖啡的传播 咖啡的传播 关于“咖啡”一词的由来 咖啡食用及饮用方式的变迁 咖啡馆的出现 咖啡往事 愤怒的英国妇女 土耳其妇女的怨言 咖啡冲击王权 咖啡与咖啡文化 咖啡文化 咖啡馆 咖啡与名人 咖啡与时尚 咖啡与星座 咖啡占卜第二章 咖啡的基本知识 咖啡的基本特性 咖啡的科属 咖啡带 咖啡树生长的自然环境 咖啡的产地与种类 咖啡的产地 咖啡的术语 咖啡的种类 主要的咖啡出产国 咖啡的加工 咖啡的采摘 咖啡豆的加工 咖啡豆的等级 咖啡豆的品质 咖啡豆的口味 咖啡豆的选购 咖啡豆的烘焙 咖啡豆的研磨 咖啡的贮存 咖啡具 咖啡的制作和品尝 咖啡与生活第三章 花式咖啡 冰咖啡 荷兰咖啡 俄式冰浓咖啡 俄式咖啡 ……

封面

书名:咖啡的故事

作者:李卫

页数:169

定价:¥26.0

出版社:百花文艺出版社

出版日期:2004-01-01

ISBN:9787530637630

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