吃得好 长得好

本书特色

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卫生部发布中国营养学会制定《中国居民膳食指南》之后，专家委员再次联袂巨献，专为中国儿童、青少年制定的膳食指南。

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内容简介

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本书针对中小学生在生活中遇到的各种营养问题做了详细的讲解。对吃什么食物好，怎么吃才能保证中小学生身体良好发育，也提出了中肯的指导建议。

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作者简介

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陈君石，中国工程院院士，博士生导师。我国食品毒理学学科的创始人之一，国内外享有盛誉的营养和食品安全专家。现任中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员，达能营养中心科学委员会副主席。兼任卫生部食品卫生专家咨询委员会主任；卫生部全国食品卫生标准委员会主任；世界卫生组织食品安全专家团成员；世界卫生组织食品污染监测合作中心（中国）主任；美国康奈尔大学营养科学系兼任教授等。

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目录

**课 有利于长高的饮食第二课 吃甜食的利弊知多少第三课 早餐吃什么上午更扛饿 第四课 谷类食物有什么营养价值第五课 孩子也要少吃盐第六课 夏季不宜过食冷饮第七课 孩子挑食怎么办第八课 不宜多吃烧烤食品第九课 吃水果要不要削皮第十课 让孩子吃点粗粮第十一课 牛奶与钙一样也不能少第十二课 不要在餐桌上批评孩子第十三课 肉类及其制品有什么样的营养价值第十四课 预防“富贵病”应从儿童做起第十五课 说说脂肪

封面

书名:吃得好 长得好

作者:陈君石 等著

页数:248

定价:¥29.0

出版社:山东美术出版社

出版日期:2010-01-01

ISBN:9787533030216

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