出口萝卜、胡萝卜安全生产技术

节选

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《山东出口蔬菜安全生产技术丛书》立足主要出口蔬菜作物，以提高出口蔬菜的产品安全卫生质量和在国际市场上的竞争力、提高出口蔬菜的经济效益为目标，重点介绍主要出口蔬菜的安全生产知识和技术。本丛书作者均为省内知名专家、教授，掌握着较先进的科学技术，能根据农民的实际需求，将先进技术通俗化、实用化，使本丛书具有更强的实用性和可操作性。 《出口萝卜胡萝卜安全生产技术》为该系列丛书之一的《出口萝卜胡萝卜安全生产技术》。

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本书特色

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《山东出口蔬菜安全生产技术丛书》立足主要出口蔬菜作物，以提高出口蔬菜的产品安全卫生质量和在国际市场上的竞争力、提高出口蔬菜的经济效益为目标，重点介绍主要出口蔬菜的安全生产知识和技术。本丛书作者均为省内知名专家、教授，掌握着较先进的科学技术，能根据农民的实际需求，将先进技术通俗化、实用化，使本丛书具有更强的实用性和可操作性。
本书为该系列丛书之一的《出口萝卜胡萝卜安全生产技术》。

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内容简介

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本书着重介绍出口萝卜、胡萝卜的生产、出口现状，发展前景，产品类型，安全生产，品种选择，产地要求，栽培、加工方式，生产、加工、贮藏、运输等技术。

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目录

上篇 萝卜一、绪论(一)山东萝卜出口现状及国际市场分析(二)出口萝卜生产效益和发展前景二、出口萝卜的产品类型与具体要求(一)出口萝卜的产品类型(二)出口萝卜的产品要求三、出口萝卜的品种(一)生产出口萝卜对品种的要求(二)适宜出口萝卜生产的品种四、生产出口萝卜的生态环境与基地建设(一)萝卜的植物学特征(二)萝卜的生长和发育(三)萝卜生长发育对环境条件的要求(四)出口萝卜生产基地建设五、出口萝卜栽培方式与茬口安排(一)出口萝卜主要栽培方式(二)出口萝卜栽培季节与茬次六、出口萝卜安全栽培技术(一)出口萝卜无公害栽培技术(二)出口萝卜绿色栽培技术(三)出口萝卜有机栽培技术七、出口萝卜安全加工技术(一)加工对原料的要求(二)加工对辅料的要求(三)加工设备与用具(四)出口保鲜萝卜精加工(处理)技术(五)出口萝卜深加工产品及技术八、出口萝卜的贮藏与运输(一)出口萝卜的贮藏(二)出口萝卜的运输附录 出口萝卜的相关技术指标(一)商业行业标准萝卜(二)无公害食品萝卜生产技术规程(三)酱腌菜技术指标(四)酱渍菜技术要求(五)盐渍菜技术要求(六)糖醋渍菜技术要求(七)盐水渍菜技术要求下篇 胡萝卜一、绪论(一)山东省胡萝卜的生产现状(二)胡萝卜的出口现状及国际市场分析(三)胡萝卜的经济效益分析和发展前景二、出口胡萝卜的产品类型与具体要求(一)出口胡萝卜的产品类型(二)出口胡萝卜的产品要求三、适宜生产出口的胡萝卜品种(一)生产出口胡萝卜对品种的要求(二)适宜生产出口的胡萝卜品种类型四、生产出口胡萝卜的生态环境与基地建设(一)胡萝卜的植物学特征(二)胡萝卜的生长发育(三)胡萝卜对外界条件的要求(四)出口胡萝卜生产基地建设五、出口胡萝卜栽培方式与茬口安排(一)出口胡萝卜主要栽培方式(二)出口胡萝卜栽培季节与茬次六、出口胡萝卜安全栽培技术(一)出口胡萝卜无公害栽培技术(二)出口胡萝卜绿色栽培技术(三)出口胡萝卜有机栽培技术七、出口胡萝卜安全加工技术(一)出口保鲜胡萝卜精加工(处理)技术(二)出口胡萝卜深加工产品及技术八、出口胡萝卜的贮藏与运输(一)出口胡萝卜的贮藏(二)出口胡萝卜的运输附录 出口胡萝卜的相关技术指标(一)无公害食品 胡萝卜生产技术规程(二)无公害食品胡萝卜卫生要求

封面

书名:出口萝卜、胡萝卜安全生产技术

作者:王淑芬等

页数:190

定价:¥11.0

出版社:山东科学技术出版社

出版日期:2007-11-01

ISBN:9787533144685

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