肉鸡产业先进技术全书

内容简介

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肉鸡生产具有生产周期短、饲料转化率高、经济效益显著等特点，比其他产业更能体现农民增收、农业增效、企业赢利的作用。我国肉鸡产业已发展成为整个养殖业乃至大农业范畴中产业化程度*高、带动相关产业*多、出口创汇*大的一个产业。 
肉鸡产业的快速发展，带动了养殖业、饲料业、兽药和生物制品、运输业、餐饮业、加工业等相关行业的同步发展。
   
但是，目前我国肉鸡养殖业既有大规模的一条龙生产企业，也存在饲养设备简陋、工艺落后的小型农户。传统的养殖方式，特别是规模较小的专业场户，生产的随意性比较大，缺乏有效管理，场址选择、场区布局不合理，对环境造成很大污染；由于生产过程中饲养工艺、饲料配方等技术含量低，违禁饲料添加剂和抗生素滥用，致使肉鸡品种退化、生产性能低、产品质量差，造成消费者对鸡肉产品的不信任。近年来，我国肉鸡出口屡遭国外的“规定疫病”、 
“农药残留”、 
“动物福利”等贸易壁垒，肉鸡出口量急剧下降，消费者的

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目录

一、我国肉鸡产业概况
　【学】(一)现代肉鸡生产的特
　(二)我国肉鸡产业发展现状
　(三)我国肉鸡产业发展趋势
二、肉鸡优良品种与繁殖技术
　【学】(一)肉鸡新品种
　(二)肉鸡育种体系
　【产】(三)肉鸡繁殖技术
　【研】(四)我国良种肉鸡选育及配套系研究进展
三、肉鸡的营养需要及饲料配制
　【学】(一)肉鸡的营养需要与饲养标准
　(二)肉鸡饲料原料与质量控制
　【产】(三)肉鸡饲料的配制与应用
　(四)肉用种鸡营养需要及饲料配制
　【研】(五)新型绿色饲料添加剂的研究与应用

封面

书名:肉鸡产业先进技术全书

作者:张秀美　主编

页数:252

定价:¥28.0

出版社:山东科学技术出版社

出版日期:2011-07-01

ISBN:9787533157050

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