对症健康好醋方-健康醋自我调养法

节选

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◆ 风靡东南亚的天然醋**人杨绿茵继畅销书《天天吃醋》后推出的新著。
◆ 独特的天然醋自我调养法及问题解答。
◆ 36种饮醋良方,有效改善感冒、发热、高血压、糖尿病、皮肤病等常见疾病。
◆ 作者杨绿茵是台湾知名的天然酿造醋达人。对各种天然酿造醋改善人体疾病的功效,有着特别深入的研究。本书特别针对感冒、发热等36种疾病如何通过喝天然醋预防与缓解做了详细的解说与指导。
①针对常见慢性疾病和症状“对症下醋”。
②解答各种喝醋养生的错误观念。
③各种养生醋大解析。
④天然酿造醋DIY疑问解答。

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本书特色

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　　◆ 风靡东南亚的天然醋**人杨绿茵继畅销书《天天吃醋》后推出的新著。
　　◆ 独特的天然醋自我调养法及问题解答。
　　◆ 36种饮醋良方，有效改善感冒、发热、高血压、糖尿病、皮肤病等常见疾病。
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作者杨绿茵是台湾知名的天然酿造醋达人。对各种天然酿造醋改善人体疾病的功效，有着特别深入的研究。本书特别针对感冒、发热等36种疾病如何通过喝天然醋预防与缓解做了详细的解说与指导。

　　①针对常见慢性疾病和症状“对症下醋”。
　　②解答各种喝醋养生的错误观念。
　　③各种养生醋大解析。
　　④天然酿造醋diy疑问解答。

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内容简介

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　　天然酿造醋是养生保健的简单良方，它能真正平衡人体ph值，调理身体机能，缓解各种病症。醋之所以能对身体产生功效，主要源于醋的有机酸与各种营养素能供应身体组织器官养分，提高免疫力，达到修复与排毒的效果。

　　著者杨绿茵是台湾知名的天然酿造醋达人，对各种天然酿造醋调理人体疾病的功效，有着特别深入的研究。
　　本书特别针对感冒、发热等36种病症如何通过喝天然酿造醋来预防与缓解作了详细的解说与指导，告诉读者如何区别天然酿造醋与化学勾兑　醋，同时将与各种病症对应的天然酿造醋分享给大家，让读者在居家生活中轻松以醋保健养生，预防疾病。

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作者简介

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　　杨绿茵，1969年生。
　　现任：天然酿造醋教育推广工作者经历：台湾全景传播基金会项目负责人台湾新竹文化协会执行秘书学历：台湾“清华大学”社会学硕士著作：《对症健康好醋方》、《天天吃醋》等。

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目录

推荐序1：醋是经常吃的药?郭俊陆（山西老陈醋集团董事长)推荐序2：生命、土地与健康?赖鸿文（台湾酿醋先驱）推荐序3：台湾好醋?袁绍宗（文化观察家）自序：好醋好健康缘起：希望人人都是“醋坛子”part 1 喝醋*健康醋不仅是食材，更是药认识珍奇好醋对症下醋part 2 好醋相见欢中国台湾南投“绿茵好醋”中国山西美和居“老陈醋”part3 健康好醋大家喝有机展纪事好醋见证分享part 4 喝醋疑问解答喝醋一定要稀释吗，可以用热开水稀释吗稀释过的醋能不能放在塑料容器里，能保存多久能不能把不同口味的醋混在一起喝什么人不能喝醋喝醋期间有没有禁忌空腹能不能喝醋吃药能不能喝醋瞑眩反应会持续多久孕妇能不能喝醋小孩子几岁后可以喝醋喝醋会不会造成满口烂牙胃溃疡能不能喝醋喝醋会不会造成骨质疏松喝醋改善身体之后，能不能停止喝醋怕酸的人能不能加蜂蜜醋能不能混合果汁或冷泡茶来喝只是喜欢喝醋，有没有好喝的配方组合part 5   走近酿造醋天然酿造醋的演变与原理天然酿造醋的特色各种风味的酿造醋part 6   好醋自酿疑惑大解析酿造的基本条件有哪些如何选择酿造材料酿造要准备哪些设备器材酿造醋有季节的限制吗米要煮到何种软硬程度，是否等凉了之后再加米曲米曲是什么，酿米酒的曲能不能用米曲上面的菌是从哪里来的糙米与米曲的比例是多少糖化要多久，何时可以加水糖化以后加水的比例有没有什么限制加水以后要不要搅拌，搅拌多久容器要不要盖起来，用什么材料盖为什么开始有酒味时，会发热、冒泡泡发酵中的醋液需不需要搅动液化表面出现像蜘蛛网状的黄色薄膜是正常的吗什么是野生醋酸菌如果醋酿坏了，看得出来吗能不能用酿好的醋当菌母，帮助发酵醋熟成之后要不要加热煮过酿米醋熟成后，要不要把米浆渣过滤掉什么是“基醋”，糙米醋、玄米醋有什么差别用米醋酿水果醋，容器开口要不要密封自己酿的水果醋晒到太阳会不会坏掉为什么《天天吃醋》书上的醋瓶口只用布包住酿水果醋一定要放糖吗水果醋酿多久才能喝酿好的水果醋，水果渣要不要取出来酿造醋要不要冷藏，冰过再拿出来会坏掉吗为什么有些水果醋会出现像果冻的物质要不要把酿造醋里的沉淀物完全去除为什么糙米醋能再酿水果而不会坏，有没有保存期限酶是什么，酶与醋有什么不同可以用中药材来酿醋吗附录   酿造是什么发酵——微生物的礼赠曲——发酵的媒介曲菌——酿造的精灵

封面

书名:对症健康好醋方-健康醋自我调养法

作者:杨绿茵　著

页数:178

定价:¥29.8

出版社:浙江科学技术出版社

出版日期:2013-06-01

ISBN:9787534154263

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