一学就会的西餐

节选

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精致、好吃、品味经典。
千挑万选,道道精品,人气西餐,一学就会。
4道沙拉+5道例汤+9道主菜+18道主食。

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本书特色

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　　西餐不仅好吃，而且易做，只需要适当的原材料，加上一点点基础的西餐制作知识，就可以在家做出好吃好看的西餐。鲜虾沙拉、夏威夷风情比萨、番茄海鲜焗饭、奶油意大利面……闲暇时，给自己和家人做一顿别致可爱的西餐，一家人其乐融融吃顿大餐吧！

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内容简介

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　　精致、好吃、品味经典。
　　千挑万选，道道精品，人气西餐，一学就会。
　　4道沙拉+5道例汤+9道主菜+18道主食。

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作者简介

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　　郑州市培博职业培训学校是郑州市社会力量办学示范单位之一。学校开设有调酒、西点、蛋糕、冷饮、西餐、特色小吃等专业，各专业又分学历教育和非学历教育，专业学习和业余学习。摄影师用美丽的光影真实记录美食的诞生过程，奉献给广大读者真实、易学的美食制作教程。

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目录

chapter 1西餐常用的调料香料chapter 2西餐常用的蔬果chapter 3沙拉千岛酱华道夫沙拉鲜蔬沙拉鲜虾沙拉chapter 4汤白色基础汤奶油酱米兰蔬菜浓汤奶油芦笋浓汤奶油南瓜浓汤chapter 5主菜咖喱酱咖喱海鲜咖喱鸡肉咖喱牛肉黑椒汁黑椒牛排挪威汁挪威烤鲑鱼脆皮炸鸡蓝带吉列牛排香脆洋葱圈勋章煎牛排chapter 6主食比萨酱比萨面坯夏威夷风情比萨拿波里鲜虾比萨芦笋香肠比萨焗饭饭底番茄海鲜焗饭海鲜焗饭咖喱海鲜焗饭公司三明治鸡蛋三明治总汇三明治凤梨炒饭青椒牛肉炒饭港式猪扒饭炸脆皮米饭丸子咖喱海参通心粉奶油意大利面肉酱汁意大利面蛋皮鸡丝粥

封面

书名:一学就会的西餐

作者:培博

页数:115

定价:¥29.8

出版社:河南科学技术出版社

出版日期:2013-05-01

ISBN:9787534962189

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