最佳食疗:健脑食疗

本书特色

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　　为何健脑要注重食疗？《本草纲目》的作者李时珍曾经说：“饮食者，人之命脉也。”健脑食物一方面有益智作用，一方面又可以为身体提供必需的营养要素。众多健脑方法中，以食疗*为可行，食物在这方面拥有绝对的优势。许多事实证明，长期坚持摄入健脑膳食，不但会改变全身的营养状况，改善性情，同时还可以提高智商。

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内容简介

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本书详述了健脑食材, 将对应的实用饮食方法详细介绍出来, 提供了几十款食疗菜谱, 帮助人们走出饮食误区。本书详述了健脑食材, 将对应的实用饮食方法详细介绍出来, 提供了几十款食疗菜谱, 帮助人们走出饮食误区。本书详述了健脑食材, 将对应的实用饮食方法详细介绍出来, 提供

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作者简介

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张群湘 毕业于广州中医药大学，并获湖北中医药大学医学博士学位，现为香港大学专业进修学院副教授，中医硕士生导师，香港注册在医师，并任世界中医药学会联合会中医药膳专业委员会常务理事，国际药膳食疗学会副会长。从事中医临床及教学工作多年，曾发表医学论文及科普文章40余篇，并撰写《中药抗衰老》《保健家常菜》《滋补养生汤水》《速记速用方剂》《清润汤饮》《滋补汤饮》等专著，擅长治疗肿瘤、痛症、皮肤病、呼吸系统及消化系统等疾病，目前主要负责中医全科医学专业的《中医内科学》、中医经典之《金匮要略》及《中医急症学》、中医临床及教学工作。近年亦经常主讲中医药普及课程。
　　黄润波  注册中医师，毕业于香港大学，先后取得中医全科学士、中医内科硕士学位、广州中医药大学医学博士学位。现为香港注册中医学会、香港中西医结合学会、国际药膳食疗学会等专业团体的成员，擅长治疗肿瘤、消化系统疾病、皮肤病、女子不孕、男性不育等疑难病。

 

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目录

你我身边的脑功能减退症 脑功能减退症预警信号“脑”的基本常识脑属于什么器官？脑的生理认识髓的生理 与脑密切相关的疾病健脑的辨证论治心脾两虚型血瘀痰阻型肾虚神衰型肝气郁滞型 健脑正确观健忘与失智海马与记忆 古籍中的药物与健脑心藏神的再思心主神明人工心脏肺功能的新发现中西差异 食物健脑的优势营养学认识的健脑食物健脑的其他方法 健脑的自然食疗 饮食谬误q&a巿面上有多种健脑产品，是否随便一款都适合任何人？是否益智健脑的食物或药物均可提升智力？食物的食疗作用从何而来？益智类食物是否作用愈峻猛，其效果愈好？有些父母为使子女快点长高、聪明伶俐，常让小孩子服用大量的滋补品，这样的做法对吗？是否食物的营养成分愈多愈好，吸收得愈多愈好？在补肾健脑的食疗过程中需要注意些什么事项？是否老年人才需要健脑？健脑益智是否一定需要用药物来维持？婴幼儿的大脑发育时期是否需要药物的帮助？ 健脑中药补气药淮山（山药）、大枣补血药龙眼肉（桂圆）、何首乌补阴药枸杞子、黑芝麻补阳药鹿角胶、紫河车、益智仁、核桃安神药柏子仁收涩药莲子、芡实平喘润肠药杏仁利水渗湿药茯苓药材的选购要诀 健脑食材谷豆类红米、糯米、黑豆、花生蔬菜类菠菜、大蒜、黑木耳、荷兰豆、栗子水果类香蕉、樱桃、蓝莓、葡萄家禽及肉类鸽子、鹧鸪、禾花雀、牛骨髓、猪脑蛋及奶类鸡蛋、牛奶水产类黄鳝、虾、大鱼头、蟹膏食品的选购要诀 居家食疗方鲤鱼精汤鹿茸乌鸡汤鹧鸪益智汤猪脑炖天麻乳鸽清汤黑豆枣杞汤桂圆蛋花羹桂圆红枣猪心汤银黄核桃乳鸽汤莲藕苹果排骨汤虾仁金菇汤薯仔芹菜猪肝汤虫草山药牛髓汤浮小麦猪心汤花生大枣汤黄鳝猪肝煮枸杞茯苓竹笋烧鱼头三七蒸鹌鹑枸杞炒鸡蛋油炸山药块山药炒墨鱼枸杞菟丝蒸鹌鹑蛋益智蜜汁果脯花生伴三文鱼玫瑰花烤羊心莲山粥栗子龙眼肉粥蛋黄山药粥山药桂圆粥健脑核桃粥百合柏子红枣蜜益髓煎补脑增智饮 经典古方推荐参苓白术散六味地黄丸（原名地黄丸）天王补心丹生脉散补中益气汤归脾汤左归丸地黄饮子酸枣仁汤黄连解毒汤索引

封面

书名:最佳食疗:健脑食疗

作者:张群湘，黄润波著

页数:144

定价:¥28.0

出版社:湖北科学技术出版社

出版日期:2014-12-01

ISBN:9787535271099

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