最新红茶百问百答

节选

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《*新红茶百问百答》内容简介:红茶是我国六大基本茶类之一,属于全发酵茶。红茶虽源于中国,却自十七、十八世纪开始成为西方茶文化的主要茶类,也因此形成了独特的红茶文化。红茶品性温和、滋味醇厚,在冲泡后呈现红汤、红叶的外观,色味俱佳。红茶具有独特的韵味,香气秀而绵长、味醇而厚,色泽香艳,饮后使人心旷神怡、回味无穷。此外,红茶还具有养生药疗的功效。在日常生活中,调配一杯红茶,实乃养心、养身之乐事。

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相关资料

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插图:中国红茶茶叶运往西方17世纪初,荷兰东印度东方公司便已开始从中国购买红茶运往阿姆斯特丹,再从那里转运到欧洲其他地区贩卖。还有人认为是基督教传教±最早将红茶带回西方,据说葡萄牙传教士克鲁兹在回国后还曾撰文介绍此种茶“味略苦,呈红色,可治病”。不管怎样,随着红茶的外销,越来越多的人发现可以从中获得大量利润。1637年,英国一位名叫威特的船长专程率船队到中国来购买茶叶,首次从中国厦门直接运茶叶到英国,之后红茶文化风靡欧洲上层社会。据说1662年,葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英国国王查理二世时所携的嫁妆中就包括约96.3 千克的红茶及精美的中国茶具。英国从红茶的普及中获取了巨大的经济利益,茶叶的税收一度占据了英国国库收入的1/10。另外,两次英荷战争和美国独立战争的爆发,其导火索之一便是丰厚的茶业贸易利益。18世纪,红茶逐渐成为欧洲社会的大众饮料,同时,饮茶的受众亦扩大至美洲、澳洲,美国和加拿大迅速成为茶叶的主要消费国。

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本书特色

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本书以问答的形式,对红茶的基本知识、红茶与养生、红茶文化、红茶品饮等内容进行了介绍,便于读者掌握红茶的相关内容。本书还配有大量精美的实物图片,并对图片进行了细致的讲解,图文并茂的版式,便于读者更科学地品饮红茶,领略红茶的独特香韵。

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内容简介

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红茶是我国六大基本茶类之一,属于全发酵茶。红茶虽源于中国,却自十七、十八世纪开始成为西方茶文化的主要茶类,也因此形成了独特的红茶文化。红茶品性温和、滋味醇厚,在冲泡后呈现红汤、红叶的外观,色味俱佳。红茶具有独特的韵味,香气秀而绵长、味醇而厚,色泽香艳,饮后使人心旷神怡、回味无穷。此外,红茶还具有养生药疗的功效。在日常生活中,调配一杯红茶,实乃养心、养身之乐事。

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目录

1 认识红茶
 001 什么是红茶?
 002 红茶的茶叶有何特点?
 003 红茶的汤色有何特点?
 004 红茶的香味有何特点?
 005 红茶发源于何时何地?
 006 中国红茶如何传到西方?
 007 世界主要的红茶产区在哪里?
 008 红茶的英文名称是什么?
 009 红茶的传统制法是怎样的?
 010 红茶的非传统制法是怎样的?
 011 红茶有哪些包装?
 012 红茶茶叶的等级是如何划分的?
 013 红茶和绿茶有什么不同?
2 红茶的种类

封面

最新红茶百问百答

书名:最新红茶百问百答

作者:张萌萌

页数:138

定价:¥22.0

出版社:湖南美术出版社

出版日期:2010-08-01

ISBN:9787535637949

PDF电子书大小:87MB 高清扫描完整版

百度云下载:http://www.chendianrong.com/pdf

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