无辣不欢

内容简介

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 肉的种类取之有各种，做法也分得细致，王巍编著的《无辣不欢》选取其中*简单和容易上手的炒、烧、炖、煎、蒸等烹饪方式，搭配经典莱式，还有刺激您食欲的“美食记”和温馨实用的“贴食记”，绝对让您在品味美食之余，不仅能分享到可引起共鸣的美食体验，更能为您成为下厨的一把好手提供经验和指导。

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目录

part 1
辣之惑
有几种人不能吃辣
如何解辣
如何去火
完美吃辣不“痘”留
 
part 2
三大菜系
川菜
川菜辣文化
水煮牛肉
香辣排骨
花椒鸡丁
夫妻肺片

封面

书名:无辣不欢

作者:王巍

页数:95

定价:¥24.0

出版社:湖南科学技术出版社

出版日期:2012-12-01

ISBN:9787535772497

PDF电子书大小:80MB 高清扫描完整版