10分钟简便营养早餐
相关资料
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早餐的重要性虽然早已不言而喻，但在今天，不说大的也不说远了，就在每个人的身边，都有着不吃早餐的人，而且不是少数，他们总有着各种各样的理由，不会做、没时间、减肥、没食欲等等，这本早餐食谱提供了一个很好的解决途径，超简便够营养，花样繁多，即学即会，值得推荐。
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本书特色
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今天你早上吃什么了！馒头？油条？
不必再为早餐纠结了，教你10 分钟内搞定早餐，美味丰富又营养。
本书囊括了超过300 款不同种类的早餐，内容简单易懂，步骤明了易学，不用担心学不会，只要担心自己不想学，轻轻松松搞定美味又营养的早餐。翻开书籍，伴你度过美好的早餐时光。
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内容简介
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面对如此简便、营养、美味的食物，不会做、没时间、减肥、懒都不能成为不吃早餐的理由。
内容丰富，花样百出，注重色香味的同时，还兼顾了营养健康；通俗的语言，简单的操作，即学即会，在家就做出丰富的美味，方便实惠；专业的知识，由国家高级烹调师牛国平等编著。
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作者简介
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牛国平，山西人，中国烹饪协会高级会员、山西食文化研究会会员。现为国家高级烹调师。先后在《中国烹饪》、《国际食品》、《烹调知识》等30多家报刊上发表烹调文章数百篇。现已出版《面食绝招大全》、《新编酱料大全》等30多本烹调书。
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目录
新鲜虾仁粥……………………12 .双色萝卜粥……………………12 .牛肉粥…………………………13 .香蕉粥…………………………13 .雪梨百合粥……………………14 .鲜奶八宝粥……………………14 .豆腐菜油粥……………………15 .姜丝鸭肉粥……………………15 .香菇鸡肉粥……………………16 ● 第二节纤纤早餐面与粉……17 .牛肉丸青菜面…………………17 .杂蔬热汤面……………………17 .香菇肉丝面……………………18 .榨菜肉丝面……………………18 .美味拌面………………………19 .葱油拌面………………………19 .肉丸鸡蛋面……………………20 .番茄排骨面……………………20 **章 上一堂营养早餐课 **节 吃对早餐好处多…………2 第二节 早餐吃法有讲究…………3 第二章 百变营养早餐 ● **节美味早餐粥……………6. 蔬菜粥……………………………6 .洋葱猪肝粥………………………6 .地瓜粥……………………………7 .草莓大米粥………………………7 .玉米胡萝卜粥……………………8 .菠萝西米粥………………………8 .枸杞山药粥………………………9 .鲜虾蔬菜粥………………………9 .菇粒鱼油粥……………………10 .糙米肉糜粥……………………10 .皮蛋瘦肉粥……………………11 .番茄饼末粥……………………11 . 极简拌面………………………21 . 香椿拌面………………………21 . 三丝炒意面……………………22 . 骨汤清面………………………22 . 蔬菜炸酱面……………………23 . 鱼香汤面………………………23 . 排骨炒面………………………24 . 番茄龙须面……………………24 . 什锦炒米粉……………………25 . 鸡蛋炒河粉……………………25 . 西红柿炒家常面………………26 . 家常炸酱面……………………26 . 红枣枸杞汤面…………………27 ● 第三节混沌饺子好滋味……28 . 鲜美小馄饨……………………28 . 五味馄饨………………………28 . 牛肉馄饨………………………29 . 鲜虾馄饨………………………29 . 荠菜肉馄饨……………………30 . 鱼饺汤…………………………30 . 酸菜馅饺子……………………31 . 韭菜蛋水饺……………………31 . 八珍饺子………………………32 . 鲜扇贝饺子……………………32 . 芹菜猪肉水饺…………………33 . 青椒牛肉饺……………………33 . 煎饺子…………………………34 ● 第四节热腾腾的营养小包…35 . 荤素小包………………………35 . 香甜豆沙包……………………35 . 芋泥包…………………………36 . 白糖瓜仁包……………………36 . 三鲜包子………………………37 . 灌汤小笼包……………………37 . 雪菜包…………………………38 . 水晶虾仁包……………………38 . 生煎包…………………………39 . 红薯包…………………………39 . 豆沙包…………………………40 . 玉米鲜肉包……………………40 . 香菇小鲜包……………………41 . 芝麻香包………………………41 . 黑米馒头………………………42 ●第五节花样繁多的糕点……43 . 糯香烧卖………………………43 . 蛋糕卷…………………………43 . 萝卜糕…………………………44 . 黑芝麻糕………………………44 . 香甜卷蛋糕……………………45 . 黑木耳肉包……………………45 . 米酒汤圆………………………46 . 黄金糕…………………………46 . 牛奶年糕………………………47 . 花生软糕………………………47 . 桂花糕…………………………48 . 木瓜绿豆沙……………………48 ● 第六节可口早餐饼…………49 . 土豆饼…………………………49 . 奶酪烙饼………………………49 . 草帽饼…………………………50 . 麦胚薄饼………………………50 . 鲜蔬蛋饼………………………51 . 紫薯煎饼………………………51 . 豆腐饼…………………………52 . 韭菜鸡蛋饼……………………52 . 鸡蛋米饭饼……………………53 . 早餐饼…………………………53 . 鸡蛋土豆饼……………………54 . 玉米饼…………………………54 . 萝卜丝饼………………………55 . 土豆糯米饼……………………55 . 红豆煎饼………………………56 . 菠菜饼…………………………56 . 花椒盐烙饼……………………57 .西葫芦饼………………………57 .香葱鸡蛋饼……………………58 .松脆饼…………………………58 . 豆沙饼…………………………59 . 泡菜丝瓜饼……………………59 . 芝麻酥饼………………………60 . 葱油饼…………………………60 . 咖啡燕麦饼……………………61 ● 第七节百搭的花样小菜……62 . 酸辣卷心菜……………………62 . 黄花菜炒牛肉…………………62 . 芝麻酱拌菠菜…………………63 . 青椒炒猪肝……………………63 . 西红柿炒花菜…………………64 . 南瓜薏米汤……………………64 . 鲜嫩娃娃菜……………………65 . 咖喱土豆南瓜…………………65 . 粉蒸香芋………………………66 . 芹菜豆腐………………………66 . 拍黄瓜…………………………67 . 凉拌皮蛋………………………67 . 紫菜煎蛋………………………68 . 辣酱豆腐………………………68 . 菜心炒饭………………………69 . 炝拌土豆丝……………………69 . 腐乳烧芋头……………………70 . 浇汁豆腐………………………70 . 炖豆腐…………………………71 . 腐竹炒韭菜……………………71 . 蚝油生菜………………………72 . 五味黄瓜条……………………72 . 凉拌海带丝……………………73 . 粉丝羊肉汤……………………73 . 凉拌豆腐………………………74 . 可口藕片………………………74 . 蜜汁苦瓜………………………75 ● 第八节丰富的西式早点……76 . 时尚早点………………………76 . 简单美味西式早点……………76 . 牛油糖多士……………………77 . 营养三明治……………………77 . 提子方包………………………78 . 西式鱼肉浓汤…………………78 . 西式鲜鱼面……………………79 . 西式玉米浓汤…………………79 . 法国蒜香面包…………………80 . 西式土豆饼……………………80 . 西式蔬菜烘鸡蛋………………81 . 传统西式煎饼…………………81 . 白酱蘑菇意大利面……………82 . 全麦方包………………………82 . 西班牙南瓜酥…………………83 . 生姜燕麦吐司…………………83 . 香橙排包………………………84 . 原味天使蛋糕…………………84 . 巧克力慕斯……………………85 . 意大利早餐面…………………85 . 杏仁吐司………………………86 第三章 全家人的营养早餐 ● **节小儿营养早餐………88 . 火腿蛋饼………………………88 . 浓稠玉米汁……………………88 . 橙香鸡蛋羹……………………89 . 玉米鸡蛋饼……………………89 . 香芋糯米粥……………………90 . 鲜肉菜丸子……………………90 . 鸡蛋木耳粥……………………91 . 皮蛋苦瓜粥……………………91 . 虾菇粳米粥……………………92 . 菠菜蛋饼………………………92 . 排骨蜜枣粥……………………93 . 小米绿豆粥……………………93 . 蛋黄泥米粥……………………94 . 苹果山楂粥……………………94 . 状元及第粥……………………95 . 鱼肉牛奶粥……………………95 . 奶香燕麦粥……………………96 . 韭菜粳米粥……………………96 . 美味南瓜煎饼…………………97 . 冬菇肉丝粥……………………97 . 鸡蛋粥…………………………98 ● 第二节青少年营养早餐……99 . 蔬菜沙拉………………………99 . 牛肉陈皮粥……………………99 . 玉米土豆泥……………………100 . 菊花核桃粥……………………100 . 莲子猪肚粥……………………101 . 海带芝麻粥……………………101 . 橘味小煎饼……………………102 . 薏米眉豆粥……………………102 . 草菇粥…………………………103 . 黑米梨子粥……………………103 . 苹果葡萄粥……………………104 . 生滚鱼片粥……………………104 . 乌鸡粳米粥……………………105 . 玫瑰蜂蜜粥……………………105 . 栗子粥…………………………106 . 牛肉蔬菜粥……………………106 . 香菇虾仁面……………………107 . 芒果酥…………………………107 . 麻薯面包………………………108 ● 第三节孕妇妈妈营养早餐…109 . 养胃早餐粥……………………109 . 山药红豆糕……………………109 . 香菇滑鸡粥……………………110 . 红枣糕…………………………110 . 骨汤菠菜粥……………………111 . 紫薯松糕………………………111 . 番茄花菜粥……………………112 . 小米红枣雪梨粥………………112 . 罗汉果肉粥……………………113 . 杧果糯米糍……………………113 . 牛奶红枣燕麦粥………………114 . 山药黑芝麻粥…………………114 . 红枣糯米粥……………………115 . 木瓜芋丝粥……………………115 . 丝瓜腐竹粥……………………116 . 萝卜羊肉粥……………………116 . 银耳养颜粥…………………117 . 鸡肉干贝小米粥………………117 . 菠菜鸡蛋饼……………………118 . 鱼片蒸蛋………………………118 ● 第四节家有老人营养早餐…119 . 红枣栗子粥……………………119 . 枸杞蒸蛋………………………119 . 小米南瓜粥……………………120 . 香菜滚猪肝粥…………………120 . 小米桂圆粥……………………121 . 青菜大米粥……………………121 . 芦荟青瓜粥……………………122 . 牛蒡紫米养生粥………………122 . 菠菜猪肝粥……………………123 . 清爽黄瓜饼……………………123 . 杂粮养身粥……………………124 . 南瓜银耳粥……………………124 . 绵滑白粥………………………125 . 青椒鸡蛋羹……………………125 . 糯米香豆粥……………………126 . 木耳猪红汤……………………126 . 黑芝麻粥………………………127 . 香蕉蛋糕………………………127 . 芝麻奶油饼……………………128 . 鸡蛋玉米卷……………………128 ● 第五节考生营养早餐………129 . 冰糖五色粥……………………129 . 奶香核桃煎饼…………………129 . 牛奶炖蛋………………………130 . 鸡蛋牛奶布丁…………………130 . 苹果蛋饼………………………131 . 绿豆米豆浆……………………131 . 猪肉粥…………………………132 . 鸡蛋土豆焖饭…………………132 . 木瓜牛奶糊……………………133 . 红烧冬瓜………………………133 . 果香糯米粥……………………134 . 红枣南瓜粥……………………134 . 鸡蛋肉饼………………………135 . 鸡蛋烙饼………………………135 . 鸡蛋面包卷……………………136 . 紫菜汤馄饨……………………136 . 羊肉糊汤面……………………137 . 枸杞虾仁面……………………137 . 金针菇青菜汤…………………138 . 虾仁豆芽炒粉…………………138 . 青菜鸡蛋面……………………139 ● 第六节女性养颜早餐………140 . 红枣补血养颜粥………………140 . 补血养颜燕麦粥………………140 . 瘦身养颜汤……………………141 . 薏米山药养颜粥………………141 . 木瓜银耳羹……………………142 . 酒酿鸡蛋………………………142 . 香甜豆腐蛋花汤………………143 . 养颜补血紫米粥………………143 . 绿蔬甜薯粥…………………144 . 黄瓜紫菜汤……………………144 . 土豆沙拉………………………145 . 胡萝卜绿豆藕汤………………145 . 米酒蛋花………………………146 . 当归煮鸡蛋……………………146 . 鸡蛋丸子………………………147 . 玫瑰银耳木瓜羹………………147 . 赤小豆粥………………………148 . 白菜火腿粥……………………148 . 美白生菜粥……………………149 . 红枣炖木耳……………………149
封面
书名:10分钟简便营养早餐
作者:牛国平
页数:149
定价:¥32.0
出版社:湖南科学技术出版社
出版日期:2014-09-01
ISBN:9787535780997
PDF电子书大小:134MB 高清扫描完整版