金牌意大利餐

本书特色

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意大利料理界巨匠片冈护亲自传授

　　134款地道美味的意大利料理，足不出户享受欧陆风情

　　从前菜到甜品，无所不包

　　尽享沙司、开胃菜、汤、主食、菜肴、甜品、饮品

　　就算是料理新手，也不会烹调失败

　　介绍详细食材及烹饪方法，附有与讲解同步的照片

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内容简介

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本书介绍了134款地道美味的意大利料理的烹饪方法，涉及酱料、汤品、菜肴、面食、甜品等各个方面。

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目录

前言
什么是意大利料理
意大利料理的底料和基本制作方法
前菜
意大利开胃汤
意大利比萨
意大利面
意式汤团肉汁烩饭
鱼类料理
肉类料理
甜品
开胃酒餐后酒
写给想要精通意大利料理的人们

封面

书名:金牌意大利餐

作者:[日]片冈护著

页数:223

定价:¥49.8

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2012-08-01

ISBN:9787538175271

PDF电子书大小:144MB