饮膳正要白话图解-宫廷药膳食谱
本书特色
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本书由元朝饮膳太医忽思慧所著《饮膳正要》编辑校点而成，内容包括养生宜忌，饮食避忌；常用食品的性味功能；食养食疗之药膳食谱等。提出了养生、饮食宜忌等诸多益寿保健原则，介绍了常用的谷果肉菜、禽鱼调料计239种的性味功能。重点推介了“食疗诸病”、“神仙服饵(延年益寿食谱)”等食疗养生药膳计237款，各款药膳以佳肴为主，以药疗为辅，重在饮食美味，寓治疗于饮膳之中，既为皇室所赏用，也为百姓所津津乐道。而且大多切实可行，食养食序效果可信，具有较高的实用价值和学术水准。
本书融中医、药膳、饮食、养生于一体，适合中医界人士和中医爱好者及广大民众阅读。
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目录
御序虞序自序前言三皇圣纪养生避忌妊娠食忌乳母食忌饮酒避忌服药食忌食物利害食物相反食物中毒禽兽变异四时所宜
封面
书名:饮膳正要白话图解-宫廷药膳食谱
作者:张存悌
页数:120
定价:¥24.0
出版社:辽宁科学技术出版社
出版日期:2013-03-01
ISBN:9787538178654
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