我爱芝士蛋糕

本书特色

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本书详细介绍了五种芝士蛋糕的制作，包括烘焙型芝士蛋糕、纽约芝士蛋糕、蛋奶酥芝士蛋糕、半熟芝士蛋糕和慕斯芝士蛋糕。每种蛋糕都配有详细的步骤图，以便读者更加直观的学习。此外，针对每款芝士蛋糕，都有相对的“做饼不败秘籍”，针对制作过程中常见的问题指出了解决方法。同时，该书的图片制作精美，呈现在读者眼前的芝士蛋糕都十分诱人。

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内容简介

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作者简介

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大森行子
　　作者非常重视糕点手工制作的季节感，她的糕点充满爱心，她的配方和制作方法简单，但是制作的成品却美味可口。作者介绍的制作方法同样也注重细节的处理和把握。另外，作者擅长利用季节性食材做出健康、美味、漂亮的糕点，颇受大众好评。作者撰写了多部著作并拥有众多粉丝。

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目录

本书介绍5种芝士蛋糕两种蛋糕模?模具的事先处理无需特殊工具成功小秘诀 烘焙型芝士蛋糕基础烘焙芝士蛋糕咖啡大理石芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕可可香蕉芝士蛋糕南瓜芝士蛋糕枫糖口味坚果芝士蛋糕水果干芝士蛋糕洋梨芝士蛋糕基础纽约芝士蛋糕  西梅芝士蛋糕  焦糖芝士蛋糕巧克力香橙芝士蛋糕基础蛋奶酥芝士蛋糕苹果芝士蛋糕樱花芝士蛋糕原料有问题？我来回答适用于不同场合的芝士蛋糕包装小点子食用方法小百科半熟芝士蛋糕基础半熟芝士蛋糕菠萝半熟芝士蛋糕甜杏半熟芝士蛋糕姜味半熟芝士蛋糕奶茶半熟芝士蛋糕 覆盆子半熟芝士蛋糕基础慕斯芝士蛋糕  巧克力薄荷半熟芝士蛋糕 草莓半熟芝士蛋糕葡萄汁半熟芝士蛋糕芒果半熟芝士蛋糕巧克力半熟芝士蛋糕豆腐抹茶半熟芝士蛋糕

封面

书名:我爱芝士蛋糕

作者:(日)大森行子著

页数:96

定价:¥28.0

出版社:辽宁科学技术出版社

出版日期:2014-02-01

ISBN:9787538182804

PDF电子书大小:96MB