家常川菜-第一厨娘
相关资料
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在这个世界上，只有一种行为可以从精神和物质两方面表达对他人的爱，那就是：亲手为爱的人做美食。温柔的给予可以同时满足他人的味蕾和心灵。爱美食、爱生活，用厨艺给你爱的人惊喜，来yoyo的新书里找寻创意和灵感吧！
——《顶级厨师》第二季总冠军 赵 丹
和睿智温柔的yoyo在一起，总是可以令你放松得似乎嗅到淡淡的花香，看她的书更是！每一张图后面都有神秘的故事、每一段字里行间是让我们爱上生活的旋律！期待的何止是再次结伴游历世界、尝遍美食美酒的快意人生！
——新浪名博博主 食尚小米
看yoyo做的美食，首先被图片吸引，色彩艳而不俗、既对比又调和，构图别致有想法，仔细看做法会被她的生活态度打动：既尊重食材又不拘泥于传统、享受美食关爱家人。看过之后不仅感叹：生活真美好！
——新浪名博博主 大 菜
这本书是yoyo专门为打算提高生活质量和烹饪技术的煮妇、煮夫量身打造的。别犹豫了，你找了那么久的书就是这本！
——新浪名博博主 潘潘猫
很久以来一直追随着yoyo姐的脚步，尽尝私家美食，畅享天地乐事，美食美景不亦快哉。
——新浪名博博主 桔 猪
从小妈妈就对我说，爱吃的人爱生活。所以留学那会儿就开始自己动手做美食，看的第一个美食博客就是yoyo姐的。几年下来，从可口的饭菜、精美的图片到有机会和姐姐一起旅行，都深刻地感受到她传递给我们的源自生活中的艺术和美。
——新浪名博博主 花 子
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本书特色
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本书收录了新浪美食博客总人气榜冠军博主yoyo（博客名：yoyo食色空间）的128道家常川菜，让新手主妇入厨也能零失败做出超级美味，成为川菜大厨。
您也许没去过四川，但您一定吃过川菜；您也许不会做菜，但看了这本书，您一定想一试身手。书中内容从材料细分为蔬菜类及豆制品、家禽类、家畜类、水产类等几个方面，而且做菜的每一步都有配图，让yoyo手把手教您做川菜。
除了看得见的内容之外，本书还特别加入了精华博文二维码，只需扫一扫，便能浏览yoyo食色空间的精彩相关内容，并轻松分享朋友圈，与好友分享家常美食。
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内容简介
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新手不下厨，你是不是也爱这样耍赖？
a.下锅炒一炒很简单，准备工作就拜托你咯
b.橱柜里的调料不齐全，所以这味道嘛……
c.做菜很简单，打扫“战场”可别找我哈
d.什么都不难，就是没时间、我没时间
你的理由是其中一项，还是以上皆是？新手下厨没经验，以上问题都难免。如何让菜鸟华丽变身**厨娘？经验就在这本书里。
☆新浪美食博客**厨娘yoyo的128道家常美食，天天吃不厌
☆跟着美食名博学做菜，新手也能轻松做出好味道，因为我们站在“巨人”的肩膀上嘛
☆从准备工作到烹饪方法，步步精心图解
☆特别加入：yoyo食色空间精华帖二维码，更多精彩扫一扫，轻松分享朋友圈
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作者简介
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孙晓鹏（YOYO）
新浪博客美食博客总人气榜第1名，博客名：YOYO食色空间（，点击量已超过3.3亿次。
环球旅行作家，美食畅销书作家，摄影师，经营着中国最具人气和影响力的美食生活博客，博客访问人数超过3.3亿。美食足迹遍布英国、法国、美国、意大利、加拿大、澳大利亚、智利、韩国、以色列、马来西亚、西班牙……曾受邀多国旅游局及外交部，体验当地旅游人文，用文字和镜头记录美食背后的故事。
业余时间为多家时尚、旅行、美食杂志撰稿摄影。热爱烹饪，钟情所有简单、令人感动的美食，对食物原料创新发挥，对操作过程倾注情感，呈现出创新与承袭的无界美食料理。
已出版的美食图书：《YOYO私房菜》《YOYO私房靓汤》《美女爱厨房》《YOYO靓汤美粥》《YOYO烘焙甜品》《YOYO靓味滋养手记》。
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目录
蔬菜类及豆制品 辣 椒 凉拌虎皮椒 青椒皮蛋 白 菜 大白菜蒸粉丝 辣炝白菜 芋头烧白菜 四季豆 泡四季豆 干煸四季豆 苦 瓜 豆豉苦瓜 葱油苦瓜 酸菜苦瓜 豌豆苗 油泼双芽菜 凉拌豌豆苗 笋 酸菜竹笋 香辣冬笋 土 豆 青椒土豆丝 番茄土豆丝 豆制品 八公山豆腐 带子蒸豆腐 干煸豆腐条 麻婆豆腐 尖椒豆腐皮 花仁豆腐干 泡椒素鸡 鲜香豆腐泡 其 他 炝炒包菜 辣卤花菜 炝爆大头菜 鱼香豆荚 酸辣瓜条 老干妈西葫芦 酸辣茼蒿 爽口老坛子 蒜蓉莜麦菜 扇贝冬瓜方 干煸藕 辣味金针菇 香辣芋头丝 家禽类 鸡 肉 葱卤三黄鸡 剁椒凉粉鸡 橙皮鸡块 老干妈爆仔鸡 双椒红烧鸡 娃娃菜炖鸡 重庆烧鸡公 鸡脯肉 茭白拌鸡丝 海蜇拌鸡丝 川香辣子鸡丁 宫保鸡丁 鸡腿肉 红火麻辣鸡 鸡 杂 锅仔鸡杂 乌鸡肉 银耳炖乌鸡 白果烧乌鸡 鸭 肉 粉蒸鸭 红火鸭块 苦瓜烧鸭 啤酒鸭 鸭 杂 山椒鸭肫 酸辣鸭血旺 鸽 肉 红焖乳鸽 椒盐乳鸽 五香乳鸽 家畜类 牛 肉 尖椒炒牛柳 麻辣牛肉 蚂蚁上树 牛肉末炒什锦 牛肉末蒸豆腐 蜀香牛肉片 水煮牛肉 排 骨 川味猪排 排骨煲 香辣排骨 芋头烧排骨 粽香排骨 猪 肉 川椒小炒肉 川西肉豆腐 蒜泥白肉 粉蒸肉 回锅肉 荔枝肉片 干煸肉丝 滑肉烩鲜竹 江津肉片 椒麻肉片 笋尖肉丁 鱼香肉丝 猪 耳 大刀耳片 红油猪耳 猪 蹄 白汤猪手 川辣猪蹄 香辣豆豉猪蹄 猪 腰 火爆双脆 火爆腰花 鱼香腰花 猪 杂 毛血旺 夫妻肺片 腊 肉 荷兰豆炒腊肉 腊肉娃娃菜 泡菜炒腊肉 羊 肉 沸腾羊肉 过桥羊肉 红烧带皮羊肉 羊里脊骨头汤 油泼羊肉 兔 肉 橙皮兔丁 西红柿烧兔肉 辣香兔肉丁 麻花仔兔 鲜熘兔丝 香煎兔腿 水产类 虾 川味虾仁 粉丝蒸虾仁 蟹 葱香花蟹 香辣毛蟹 田 螺 泡椒田螺 蜀味田螺肉 鲫 鱼 麻婆豆腐鱼 五柳鱼丝 重庆辣糊鱼 泥 鳅 川辣泥鳅 泥鳅烧豆腐 鱿 鱼 双椒鱿鱼 香辣鱿鱼须 其 他 水煮鱼片 椒盐小黄鱼 干豇豆烧鳝段 虾蛄粒粒香 韭菜炒蛏子肉 老醋蜇头
封面
书名:家常川菜-第一厨娘
作者:孙晓鹏
页数:271
定价:¥35.0
出版社:吉林科学技术出版社
出版日期:2014-04-01
ISBN:9787538472509
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