健康五谷养生粥-会说话的名厨宝典

内容简介

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　　《会说话的名厨宝典：健康五谷养生粥》*突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，《会说话的名厨宝典：健康五谷养生粥》中所选粥品图文结合，所用原料、配料一目了然，制作步骤详实细致。

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作者简介

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　　甘智荣，国家考评员，中国烹饪大师，名菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，顶级厨师第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神，国际挑战赛银奖，甘智荣专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，多年培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学。

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目录

Part 1 五谷煮粥，养生有道认识五谷大米小米小麦玉米燕麦薏米高粱黄豆红薯土豆五谷煮粥，养生好处多美容养颜预防、改善疾病减肥瘦身清除毒素预防癌症的侵袭延年益寿防止便秘增强食欲预防感冒……Part 2 四季养生粥，滋养每一季Part 3 日常保健粥，呵护每一天Part 4 不同人群营养粥，关爱每一个家人

封面

书名:健康五谷养生粥-会说话的名厨宝典

作者:甘智荣

页数:230

定价:¥29.8

出版社:吉林科学技术出版社

出版日期:2015-02-01

ISBN:9787538487060

PDF电子书大小:34MB 高清扫描完整版