人间知味(散文集)
相关资料
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●若世界真还公平，他的文章应当说比几个大师都还认真而有深度，有思想也有文才！“大器晚成”，古人早已言之。*可爱还是态度，“宠辱不惊”！
——著名文学家沈从文
●读大陆的作品，满口噙香中国味的作家，当推汪曾祺和邓友梅。
——著名武侠作家金庸
●像曾祺这样下笔如有神的作家，今天是没有了。他的语言炉火纯青，已臻化境。
——民国才女张兆和
●汪（曾祺）是一文狐，修炼成老精。他是文章圣手。
——著名当代作家贾平凹
●汪老的文章*好读，他已是世故到了天真的地步，*好读往往*不易读，犹如武侠的*境界，“看似无招，实为至招。”
——著名当代作家王安忆
●（汪曾祺） 呈现出大家的风范，其风格似九曲流水，空谷清音，是中国文学宝库中一块闪亮的瑰宝。
——著名当代作家苏童
●每次到北京作协开会，内中有一双眼睛*聪明，那便是汪曾祺。
——已故著名诗人顾城
●他带给文坛温暖、快乐和不凡的趣味。笼统地说，美，应该是所有作家创作的品质，但是我觉得在汪曾祺的笔下，美有不可多得的特质，它是健康的、快乐的、平和的、向上的，但同时又蕴含一种淡淡的忧伤和感动、不动声色的幽默，这是汪曾祺小说总能够带给我们的感受。
——中国作家协会主席、著名当代作家铁凝
●好作家一定要有自己的腔调。汪曾褀的腔调就是业已灭绝的文人气，就是业已灭绝的士大夫气，这种气息在当今的中国极为稀有。汪曾褀的背后站立着一个人，那个人就是陶渊明。
——著名作家毕飞宇
●明末小品式的文字，阅读时开窗就能闻见江南的荷香。
——著名当代作家冯唐
●汪曾祺的作品洋溢着这样的道德观的迷人气氛。他的小说也自有一种力量。这种力量并未达到震聋发聩、令人心情激荡的程度，但却会使人在心灵深处持久地颤动。
——国际安徒生奖获得者、著名儿童文学家曹文轩
●拍摄《舌尖上的中国》纪录片，很大程度上受到了汪曾祺美食文化的影响。他的话语体系可以高大上，也可以特别特别接地气，我们做《舌尖》努力地想往汪老这个方向靠。
——《舌尖上的中国》纪录片导演陈晓卿
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本书特色
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《人间知味》是汪曾祺的散文集，以生动自然的随笔，唤起人们对生活的美好感觉：从四方美食谈到生活，一蔬一菜中能溢出乡愁；从一草一木谈到文化，无论春华秋实，还是鱼虫鸟兽，以及闹市见闻，乡间怀旧，都流动着中国的古典韵律和民族特色。在他的笔下，流露出人生的幸福感受，嘴里噙着中国菜的香，观赏着山川江湖的美景，脑海里是熟悉的乡土，在岁月里随遇而安，在生活中自得其乐。
他的美文便是人们生活的日历。从人们的口味出发，娓娓道出几千年的文化传统，以贴近人心的亲切笔调，把人从沉郁贫乏的时光中解放出来，发现日常生活的有趣。例如，萝卜、豆腐、鱼肉……都是让人兴奋的美味，也是美好生活的音符，入口还能入心，只稍稍闲笔，就令人不禁想要像他一样，淡然感慨：“活着真好呀！”
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内容简介
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1.佛系作家汪曾祺被称为“中国士大夫”，是传统时代的光芒。他是极少数打通了士大夫和民间两个阶层的作家：他的文章是中国当代文学的珍稀品种，对汉语的运用和把握堪称典范，又是接近人间烟火的作家，是很接地气的“生活家”。
2. 编排创新：与同类版本相比较，我们的特色在于编排上的与众不同。按同类主题归类，本书分为四辑“吃食”“风景”“性情”“掌故”，全景式展现汪曾祺作为“中国纯粹文人”的人生趣味和生命格调，由浅入深拓宽读者对生活的多层次感受。
3. 增加注释：对于文中重要疑难知识点增加了注释，也保留了汪曾祺原文的注释。
4. 装帧精美：双封（外封
里封）豪华装帧，粉色环衬，文前附赠彩色插页，封面图画为汪曾祺手绘真迹，尽显大师文人情调。每篇附录写作时间和发表日期。从封面到内文，属于一个纯粹的汪曾祺的世界。
5. 收入汪曾祺亲笔书法、插画：附赠汪曾祺本人的书法和绘画作品，文、画、字相得益彰。
6. 收入汪曾祺写美食、品生活的经典散文：帮助读者全方位接触这位很有生活气息的散文大家，他善于品尝美食，能看透一草一木的韵味，对人间食事住行的品评有广度，有知识厚度，有真实的性情，深懂生活之“趣”。
7. 系统呈现汪曾祺的生活美学
他以古典文笔传递现代人的生存趣味，让人感觉生活安乐、闲适之美。以吃为例，他不仅爱吃，还把吃解说成极有趣味的享受，读他的文章会“饿”。《舌尖上的中国》总导演陈晓卿推荐：“拍摄《舌尖上的中国》纪录片，很大程度上受到了汪曾祺美食文化的影响。他的话语体系可以高大上，也可以特别特别接地气，我们做《舌尖》努力地想往汪老这个方向靠。”
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作者简介
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汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，生于传统士大夫家庭，从小受诗书字画熏陶，抗战初考入西南联大中文系，师承沈从文，被学界称为“中国最后一个士大夫”，金庸誉之为*“中国味”的作家之一。
他的作品中，有百年历史，有五味三餐，循着中国人的记忆，深植在现实生活之中，在“文革”后唤醒了一代沉睡的灵魂。散文独树一帜，颇具古典文学遗风，淡而有味，浑然天成，像艺术家畅谈食事住行，引领美文潮流；小说衔接现代文学和当代文学的断裂，把人间描绘得如同风俗画，涵盖世间百态，为民间文化传承基因，堪称“文化小说”。
作为改变时代的文学巨匠，他以最有中国味道的文字，在这个时代承担着新的使命，将中国人的记忆和心灵，与我们的文化传统相连。让经历世俗波澜的人们，品尝种种人生滋味之后，在最平常的一饭一事中，也能感受生活的乐趣。
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目录
吃 食
四方食事
五 味
吃食和文学
故乡的食物
故乡的野菜
葵·薤
食道旧寻——《学人谈吃》序
肉食者不鄙
贴秋膘
手把肉
鱼我所欲也
鳜 鱼
家常酒菜
食豆饮水斋闲笔
豆 腐
萝 卜
栗 子
昆明的吃食
韭菜花
宋朝人的吃喝
风 景
生 机
人间草木
草木春秋
大 地
草木虫鱼鸟兽
葡萄月令
果蔬秋浓
花
云南茶花
腊梅花
紫 薇
昆虫备忘录
昆明的雨
长城漫忆
天山行色
湘行二记
菏泽游记
泰山片石
夏 天
夏天的昆虫
淡淡秋光
冬 天
冬天的树
北京人的遛鸟
猫
猴王的罗曼史
性 情
随遇而安
自得其乐
文章杂事——写字·画画·做饭
书画自娱
寻常茶话
闹市闲民
“无事此静坐”
礼拜天的早晨
谈读杂书
掌 故
看 画
午门忆旧
国子监
胡同文化
故乡的元宵
水 母
和 尚
吴大和尚和七拳半
一 技
岁朝清供
文游台
草巷口
阴 城
牌 坊——故乡杂忆
耿庙神灯
甓射珠光
露筋晓月
一辈古人
城隍·土地·灶王爷
封面
书名:人间知味(散文集)
作者:汪曾祺
页数:未知
定价:¥38.0
出版社:时代文艺出版社
出版日期:2018-03-01
ISBN:9787538756579
PDF电子书大小:57MB 高清扫描完整版