五谷杂粮养生餐:吃出健康好体质
本书特色
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全书融合传统中医之精华，分析五谷杂粮的五色、四性、五味，帮助读者辨识自己的体质类型，并甄选200余款五谷杂粮养生食谱，全程详解烹饪之法，精细示范操作步骤，并详细阐述每道菜的养生功效或制作要点，让你在简单的一日三餐中有针对性地调养体质，获得健康的身体。
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内容简介
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五谷杂粮养生餐既是饱腹之饮食，也是调理之药物，它将蕴藏其间的四性、五味的精华汇聚一起，融合古老、实用的养生智慧，您只需根据体质合理食用，就能于三餐之中补益身体，养出健康好体质。
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作者简介
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甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。
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目录
《五谷杂粮养生餐：吃出健康好体质》part 1五谷为养，提供健康正能量细数五谷杂粮那些事儿认识五谷杂粮 002五谷杂粮的颜色密码 002五谷杂粮的四性五味 003辨清体质好养生气郁体质 005痰湿体质 005血瘀体质 005特禀体质 005平和体质 004阳虚体质 004阴虚体质 004气虚体质 005湿热体质 005吃对五谷杂粮食材提前泡一泡 006粗细搭配要合理 006吃完粗粮多喝水 007豆类不可生吃 007吃豆制品忌过量 007慎吃粗粮的人群 007part 2 保持平和体质，阴阳平衡是根本平和体质调养馆推荐食谱 011美白薏米粥 011核桃百合玉米粥 012红薯莲子粥 013紫薯粥 013海带丝山药荞麦面 014空心菜肉丝炒荞麦面 015紫苏鸡肉荞麦面 016芡实核桃糊 017汤圆核桃露 018核桃南瓜子酥 019桂圆花生豆浆 020桂圆红豆豆浆 021桂圆山药豆浆 021五谷豆浆 022核桃豆浆 023核桃姜汁豆奶 024哈密瓜银耳莲子羹 025莲子马蹄糖水 026杨桃桂圆甜汤 026薏米白菜汤 027桑葚莲子银耳汤 028党参桂圆红枣汤 029党参莲子汤 030瘦肉莲子汤 030莲子补骨脂猪腰汤 031人参玉竹莲子鸡汤 032茶树菇莲子炖乳鸽 033part 3 调理阳虚体质，温补阳气是关键阳虚体质调养馆推荐食谱 037营养糯米饭 037生炒糯米饭 038松子玉米炒饭 039糯米薏米红枣粥 040黑豆糯米粥 041松子仁粥 041葛根粉核桃芝麻糊 042嫩南瓜糯米糊 043黑糯米糕 044板栗豆浆 044核桃仁黑豆浆 045核桃黑芝麻豆浆 046补肾黑芝麻豆浆 047松仁黑豆豆浆 048柏子仁核桃炒豆角 049木耳山药 050松子豌豆炒干丁 051蓝莓山药泥 052香菇松仁炒西葫芦 052清香糯米蒸排骨 053山药肚片 054松仁炒羊肉 055莲藕核桃栗子汤 056虫草山药排骨汤 057红枣猪肝冬菇汤 058猪皮枸杞红枣汤 058核桃虾仁汤 059山药地瓜土豆饮 060黑加仑红枣饮 061决明子红枣枸杞茶 061part 4 调理阴虚体质，重在补阴清热阴虚体质调养馆推荐食谱 065小米豌豆杂粮饭 065荷叶糯米鸡腿饭 066黄米大枣饭 066红枣小麦粥 067黑米莲子粥 068脱脂奶黑米水果粥 068黑豆小麦粥 069麦冬红枣小麦粥 070山药小麦粥 071小米燕麦荞麦粥 071绿豆糯米奶粥 072山药薏米芡实粥 073薏米红枣菊花粥 074糯米黑豆浆 075黄米豆浆 076黄米糯米豆浆 076腰果小米豆浆 077小米豌豆豆浆 078小米红枣豆浆 079红枣枸杞豆浆 080红枣绿豆豆浆 081红枣酿苦瓜 082糯米藕圆子 083山药冬瓜汤 084玉竹山药黄瓜汤 085粉葛红枣猪骨汤 086红枣果肉排骨汤 087山药胡萝卜鸡翅汤 088浮小麦莲子黑枣茶 089part 5 调理气虚体质，离不开养气补气气虚体质调养馆推荐食谱 093大麦杂粮饭 093健脾益气粥 094紫薯桂圆小米粥 095糯米红薯粥 096灵芝小麦糯米粥 096葡萄干茉莉糯米粥 097红糖大麦豇豆粥 098豇豆粳米粥 099山药黑豆粥 099大麦红豆粥 100蚕豆枸杞粥 101黄豆红枣粥 102紫薯银耳羹 103柚子香紫薯银耳羹 103小米香豆蛋饼 104黑豆渣大麦粉蛋饼 105糯米豆浆 106葡萄干酸豆浆 107桂圆糯米豆浆 108桂圆花生红豆浆 109补肺大米豆浆 110大米莲藕豆浆 110大米百合马蹄豆浆 111柠檬黄豆豆浆 112红豆紫米补气豆浆 113小米胡萝卜泥 114蚕豆芝麻奶昔 115香菇白菜黄豆汤 115黄豆薏米木耳汤 116蚕豆瘦肉汤 117part 6 调理痰湿体质，健脾利湿要先行痰湿体质调养馆推荐食谱 121 苍耳薏米粥 121薏米海藻粥 122海带薏米粥 123鲫鱼薏米粥 124荷叶莲子枸杞粥 125榛子小米粥 125葛粉小米粥 126金枪鱼蔬菜小米粥 127西瓜绿豆粥 128陈皮红豆粥 128枣仁莲子粥 129白果干贝大米粥 130南瓜小米糊 131山药莲子茯苓糊 132陈皮绿豆沙 133玉米枸杞豆浆 133玉米小米豆浆 134雪梨莲子豆浆 135莴苣绿豆豆浆 136玉米粒炒杏鲍菇 137芦荟炒玉米粒 138腐竹玉米马蹄汤 138胡萝卜玉米牛蒡汤 139莲藕茯苓莲子煲 140菱角薏米汤 141薏米炖冬瓜 142枇杷叶薏米雪梨汤 143绿豆杏仁百合甜汤 143节瓜红豆生鱼汤 144薏米枸杞红枣茶 145part 7 调理湿热体质，从清热除湿开始湿热体质调养馆推荐食谱 149绿豆薏米炒饭 149腰果鸡丁炒米饭 150冬瓜莲子绿豆粥 151海带绿豆粥 151茯苓绿豆薏米粥 152蒲公英薏米粥 153蛇舌草薏米粥 154扁豆薏米冬瓜粥 154猪肺薏米粥 155红枣薏米大麦粥 156车前子绿豆高粱粥 157白扁豆芡实糯米粥 157核桃扁豆泥 158白扁豆豆浆 159助消化高粱豆浆 160豌豆豆浆 161豌豆小米豆浆 162豌豆绿豆大米豆浆 163核桃油玉米沙拉 164马蹄玉米炒核桃 165玉米腰果火腿丁 166玉米浓汤 166冬瓜银耳莲子汤 167马齿苋薏米绿豆汤 168花生莲藕绿豆汤 168莲藕海藻红豆汤 169莲藕红豆瘦肉汤 170党参玉米猪骨汤 171扁豆莲子鸡汤 172薏米茯苓鸡骨草鸭肉汤 173part 8 调理气郁体质，疏肝理气不可少气郁体质调养馆推荐食谱 177糙米饭 177红枣葵花子糯米饭 178糙米糯米胡萝卜粥 179灵芝莲子百合粥 180绿豆荞麦燕麦粥 181芹菜糙米粥 182瓜子仁南瓜粥 183小麦黑豆排骨粥 183龙须菜荞麦面 184纳豆荞麦面 185四季豆荞麦面 186糙米胡萝卜糕 187荞麦菜卷 188杏仁豆浆 189杏仁槐花豆浆 190杏仁榛子豆浆 190南瓜荞麦疙瘩汤 191紫薯百合银耳汤 191莲子百合干贝煲瘦肉 192莲子五味子鲫鱼汤 193part 9 调理血瘀体质，活血化瘀很重要血瘀体质调养馆推荐食谱 197红米绿豆粥 197椰汁黑米粥 198玫瑰红豆红米粥 199红米绿豆银耳羹 200桂圆花生黑米糊 201核桃大米豆浆 202补脾黑豆芝麻豆浆 203黑豆紫米露 204紫米白雪黑珍珠 205核桃花生双豆汤 206莲藕核桃排骨汤 207核桃花生猪骨汤 208核桃花生木瓜排骨汤 209part 10 调理特禀体质，益气固表防过敏特禀体质调养馆推荐食谱 213薏米山药饭 213芡实大米粥 214芸豆红腰豆糙米粥 214决明子大米粥 215百合黑米粥 216胡萝卜大麦粉蛋饼 217牛奶紫薯泥 218柠檬薏米豆浆 219小米红豆浆 220双豆小米豆浆 220蜜汁红枣芸豆 221紫甘蓝雪梨玉米沙拉 222薏米南瓜汤 223薏米莲藕排骨汤 224竹荪薏米排骨汤 225小麦排骨汤 226山药红枣煲排骨 226山药鸡肉煲汤 227炒红薯玉米粒 228大麦甘草茶 229参姜小米茶 230
封面
书名:五谷杂粮养生餐:吃出健康好体质
作者:甘智荣
页数:230
定价:¥29.8
出版社:黑龙江科学技术出版社
出版日期:2016-04-01
ISBN:9787538886337
PDF电子书大小:156MB 高清扫描完整版