美味天下易做菜-原来做菜这么简单

本书特色

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　　美味：客人在家也能品尝到饭店水准美味
　　尽兴：宾客主人都能充分体会美食的乐趣
　　易学：步骤简单不烦琐在家就能轻松烹饪
　　回味：客人离去还赞不绝口的家常好味道

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内容简介

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　　实惠　每个菜例的食材都易买且成本低廉
　　易做　步骤简单不烦琐在家就能轻松烹饪
　　经典　精选人气*高*美味*易上手莱例
　　居家　专门为家庭打造的美味营养健康菜

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目录

part 1 在家轻轻松松宴客　家庭设宴摆席的规划　控制好火候，烹调出美味　菜肴　怎样使菜肴鲜香part 2 爽口凉菜　什锦拌菜　五彩脆木耳　布衣茴香豆　姜汁草菇　风味毛豆　五彩凉皮　拌猪耳　酸辣猪皮　富贵猪腰片　金针菇猪肚　香糟麻花肚尖　五香猪肝　老妈肺片　夫妻肺片　手撕牛肉　酱牛肉　拌牛百叶　凉拌牛肚　卤水金钱肚　皮蛋拌鸡丝　鸭肠凉粉　巧手拌鸭胗　榨菜拌鸭胗　小妹甜皮鸭　辣卤鸭脖　炝拌鱼干　绍兴醉鱼　拌什锦章鱼　虾皮拌杭椒　老醋木耳拌虾球　拌三脆part 3 飘香热菜　蜂蜜蒸老南瓜　旱蒸茄子　芋头大白菜　百花酿香菇　鱼香酥豌豆　金珠粒粒香　绣球芋头　鸡汁煎酿豆角　黄焖煎豆腐　鱼香豆腐酿肉馅　湘味珍珠丸子　板栗烧肉　红烧狮子头　肚条烩滑子菇　芳香排骨　红焖排骨　沙锅排骨　东坡肘子　年糕焖猪蹄　花生猪尾煲　洋葱肥肠煲　红烧黄花鱼　煎扒小黄鱼　青柠檬蒸富贵鱼　圣女鱼丸　鸿运带鱼　飘香银鱼　品小炒皇　海味小炒皇　钵子甲鱼　干炸泥鳅　私家虾仁蟹柳鸡蛋　八珍扒油莱　干捞粉丝虾煲　蒜蓉开边虾　出水芙蓉虾　x0爆珊瑚虾球　虾干炒双脆　松仁爆虾球　椒烧双仁　红焖小龙虾　蒜蓉粉丝月牙贝　香橙扇贝　干煸豆角炒鱿鱼　干煸鱿鱼须　虾爆鳝鱼　香辣鳝丝　过桥鳝丝　椒香鲜鳝　黑椒墨鱼片　火爆墨鱼花　黑椒西葫芦螺片　芦笋木耳炒螺片　农家炒螺肉　双椒富贵螺　牡蛎香干炒韭菜　五彩鲍鱼丝　牡蛎烧豆腐　姜香泡椒牛蛙　蒜薹炒螺头　尖椒炒河蚌　小炒福寿螺　琥珀蜜豆炒海参　韭芹炒贝尖　杂菇炒鲜贝　荷兰豆炒北极贝　西兰花北极贝　芦笋百合北极贝　香芹鲜虾北极贝　翡翠干贝盅　干贝三丝羹

封面

书名:美味天下易做菜-原来做菜这么简单

作者:金版文化

页数:72

定价:¥12.0

出版社:南海出版公司

出版日期:2011-01-26

ISBN:9787544227988

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