蔡澜食单-世界各地卷-1

本书特色

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《蔡澜食单：世界各地卷1》为《世界各地卷1》，记述蔡先生所食过的法国、英国、意大利、西班牙、瑞士、南斯拉夫、荷兰等地的特色食物和餐馆。

蔡澜先生语录：对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的应该是食物呀。这一辑书，只是我的个人记录，希望能反映我这个年代的人，吃过的是什么东西，就此而已。没有什么文化价值，看与不看，无所损失，特此告知。

蔡澜先生语录：老实说，我并不会吃。我只懂得比较。觉得在住宅附近吃一碗平凡的云吞面，不如加点努力，走到远方，吃一碗更好的。

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内容简介

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  　蔡澜先生数十年心血之作，饮食文章汇编。

  　领略蔡澜生活哲学，将食物视为老友，执著如一，爱生活，爱美食。

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目录

法国
法国大餐
粉红香槟
法国早餐
蓝火车
布耶佩斯
扫货
Auto Grill
马赛
天生购物狂
饭后娱乐
大师
复仇
巴黎菜
巴黎的陆羽
PHO14
试不尽的PHO
啊!普罗旺斯
慕札医生
意大利篇
情景
野猪大餐
意大利早餐
那波里薄饼
金狮
充实
米兰之行
米兰大酒店
庞马火腿的诱惑
西班牙篇
暴露
西班牙ABC
温暖
逛菜市
年夜饭
幻想大餐
花生
香港饭店
星洲饭店
台湾饭店
印尼餐
牙签面
香肠颂
海鲜饭
伊比利亚火腿
豆腐人
英国瑞士篇
伦敦餐厅
Eurostar
十天八天
BooksforCooks
Paxton&Whitfield
军火库餐厅
海滴的故乡
蒜头膏
荷兰篇
南斯拉夫篇

封面

书名:蔡澜食单-世界各地卷-1

作者:蔡澜 著

页数:200页

定价:¥32.0

出版社:山东画报出版社

出版日期:2012-02-01

ISBN:9787547404942

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