一人食一粟米
相关资料
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我想跟随作家钱红丽，在四季之中隐身。她的心意是秋实冬雪的苦雨斋，有深夜平原的静气；情致是春风夏雨中的汪曾祺，有瓜甜醪醇的得意。但她的文字又仿佛写在上世纪的欧洲印制的民国信笺，处处有家宴相邀的亲切，时时有心事赋流云的淡然。总之，每逢初一到月底，都想去她家进餐喝茶听音乐还有借书不还。
——周公度
在这样一个快速贩卖成功的躁狂时代，我们鲜衣怒马，追赶刹那芳华，不知不觉就跑偏了。幸好还有一本这样沉静的书可以读，让我们重新感觉节令更替，重新回到柴米油盐和烟雨江南的庸常日子，从此放慢脚步，慢慢地、低碳地、诗意盎然地活着。
——李开周
红丽近年来的文章，其丰美是因为有理有情：“理”不是论理说教，而是对生命的贴肤体恤，“情”不是煽情滥情，而是对万物、对天地有情。
——黎戈
“正午抑或黄昏，如果你恰巧路过那里，就会听见鱼咬菱角菜‘呼嚓呼嚓’的回声，清脆又悦耳。”钱红丽通过写作自我疗愈的效果相当好。饥饿时代真的结束了，食欲清新强劲地归来，正等着吞噬一道按正规程序烹饪的菜品。
——曾园
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本书特色
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慢条斯理的做，安静耐心的吃，其实也是一种探索美和平衡的生活方式，是*有烟火气的“生活美学”。作者原本抗拒厨房，却因孩子来了，慢慢沉浸在一日一日的烧锅倒灶中，渐渐接纳这俗世的零碎幸福。作者用小火慢炖式的文字，细细拨开自己的过往，将一日一日的生活炖煮在看似清淡，实则早已入味的米饭和菜肴里，在静默的时光中慢慢汲取属于自己的力量。
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内容简介
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本书内容为当下流行的以展现生活方式为主题的日常散文, 全书共分为清欢 ; 本味 ; 朴食 ; 食间四章, 其主要内容包括: “静静吃一碗米饭”、“与青菜相儒以沫”、“春天”、“春膳”、“花椒记”等。
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作者简介
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钱红丽，70后，安徽枞阳人，后迁居芜湖，现居合肥。有代表作品集《低眉》《诗经别意》《读画记》《四季书》《一辈子历历在》等。
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目录
**章
清欢
偶尔吃点野菜和野味，无论荤素，都是一种快乐。这样的日子，是一棵树，也是一枝花，静静长在春天。
静静吃一碗米饭- 002
与青菜相濡以沫- 009
春天- 014
春膳- 019
野菜- 025
春盘- 029
花馐- 033
花椒记- 037
忆旧- 043
芜湖烧饼- 052
一次平凡生活里的美食- 055
家常味- 058
茶的记忆- 063
第二章
本味
夏天河里的野生鱼，无须任何作料，连姜片都能省略掉，就是囫囵一锅白，汤汁依旧鲜美无匹。
夏之味- 068
鸡说- 074
湖之鲜- 080
端午，端午- 086
豆渣的富丽荣华- 089
豆角记- 093
糖醋菜- 099
雪花藕、丝瓜及其他- 104
君家在何处- 109
无事此静坐- 115
小时候的食物- 120
玉玲珑- 128
渣肉蒸饭、烧麦、藕稀饭及其他- 132
第三章
朴食
在酱油的携手下，猪小排变得红彤彤，栗子黄橙橙，
就像是饱胀的稻穗遇到了秋天的夕阳，在晚风下艳得步步生风，而碗碟边沿的油还滋滋冒着小泡，别提多美味了。
吃童年- 138
鸭说- 141
秋之味- 146
蕹菜及其他- 152
氽肉- 158
捶肉- 161
髈- 164
鱼圆子、升腐- 166
可食的- 168
旅途上的食物- 172
喝粥- 177
第四章
食间
一直想做一道汤，叫“套四宝”的：老鸭肚里塞老鸡，老鸡肚里塞老鸽，老鸽肚里塞鹌鹑。只不过没有那种浓重的心情，
这道汤就一直存在想象里，比亲自喝到了还要圆满。
生活不过一碗汤- 184
萝卜颂- 188
妈妈的味道- 195
饮食之馀- 199
笋与芹- 204
冬天的味道- 209
一岁年龄一岁人- 213
滋味- 217
情意- 223
浮生恰似冰底水- 228
豆腐白菜- 232
腊月- 238
鹅、糖稀以及炒米糖- 249
旧时味- 255
年关时的菜肴- 263
封面
书名:一人食一粟米
作者:钱红丽著
页数:269页
定价:¥36.8
出版社:北京联合出版公司
出版日期:2017-07-01
ISBN:9787550296954
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