最爱美味小炒-每一道菜都会让你回味无穷

本书特色

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本书汇集小炒精品，通过一步一图，步步详解，让读者3分钟变身炒菜高手，做出*好吃的、*地道的、营养百分百的家常菜。书中还用心教你如何认识、选购常见食材，吃出健康，给爱人和亲人带来一份幸福的惊喜！

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内容简介

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★　零基础学做经典美味小炒
　　★　不可不学的大厨炒菜秘诀，让小炒色香味形全面升级
　　★　一步一图，步步详解，一看就懂，一做就会，3分钟让你变身炒菜高手
　　★　每一道菜都会让你回味无穷
　　★　好学易做，道道美味, 吃出健康，给爱人和亲人带来一份幸福的惊喜！

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目录

**章 健康清爽素菜类  炝炒西葫芦  香炸洪山菜薹  蒜蓉茼蒿  奶香油麦菜  松仁玉米  白灼芥蓝  炒杂菜  韭菜炒双菇  炸茄盒  咸蛋黄煽西兰花  炝炒奶白菜  青椒炒绿豆芽  香辣西葫芦  豆瓣酱炒菜花  香菇菜花  五彩豆腐  榄菜四季豆  成蛋黄煽南瓜  苦瓜杏仁炒马蹄  青红尖椒炒海带  豉香笋丝金针菇  剁椒蒿子秆第二章 营养可口畜肉类  韭菜鸡蛋嫩肉卷  铁板麻辣排骨  五色腰花  火爆腰花  风干肠炒蒜薹  肉末冬笋  豉汁蒸排骨  辣白菜炒五花肉  蚂蚁上树  麻婆豆腐  老干妈烧猪肺  回锅肉  番茄酱烧丸子  青蒜炒风干肠  糖醋酥肉  京酱肉丝  麻辣猪肚  蒜香猪蹄  葱烧小肠  葱烧牛百叶  辣炒包菜  尖椒炒大肠  豆瓣酱烧猪心  肉馅南瓜盒  马蹄烧排骨  芊椒炒猪皮  糖醋里脊  酱猪蹄  鲍汁烧杂粮肘花  蒸羊肉蔬菜卷  甜辣酱炒板筋  老干妈烧毛肚  香辣羊肚  红焖羊肉  什锦狮子头  酸菜羊肉  杭椒牛肉  海鲜酱羊肉  麻辣兔肉第三章 香嫩滋养禽蛋类  韩式辣鸭掌  麻辣鸡心  韭菜虾皮摊鸡蛋卷  秘制烤鸭腿  板烧鸡翅  重庆辣子鸡  韩式辣味鸡  香芹干煸三黄鸡  香辣凤爪  蒸苦瓜鸡肉  黄金鸡柳  豉香鸭翅  可乐鸡翅第四章 美味新鲜水产类  铁板鳗鱼  虾仁腰果炒冬瓜  咸鱼茄子  蒜薹炒虾仁  干炸多春鱼  豆豉平鱼  鳗鱼蛋卷  剁椒鱼头  软炸鱼柳  蛋卷三文鱼  香酥草鱼  五彩牡蛎  糖醋红鲳鱼  香煎龙利鱼  黄豆酱炒花蛤  野山椒炒牛蛙  糖焖虾  清蒸多宝鱼  香辣偏口鱼  火爆鱿鱼卷  香辣钉螺  香辣海瓜子  姜葱炒蛏子  烤草鱼  青红椒蒸扇贝  芝土煽对虾  豆豉鱼烧茄子  糖醋鳕鱼块  红烧鳝鱼

封面

书名:最爱美味小炒-每一道菜都会让你回味无穷

作者:乐乐猪

页数:213

定价:¥39.0

出版社:海天出版社

出版日期:2014-06-01

ISBN:9787550709492

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