食在好吃76:布丁奶酪果冻一次就成功
本书特色
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这是一本教读者如何在家做布丁奶酪果冻的美食类图书。书图文并茂，将不同风格的布丁、奶酪、果冻的做法一一讲来，更将具体的材料的选购，要使用到的工具，以至每种材料的用量都清清楚楚表述出来，让没有经验的读者在家也能制作出手工布丁奶酪果冻。
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内容简介
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26种冰凉凝结布丁，
37种缤纷清凉果冻，
44种香浓蒸烤布丁，
61种爽滑可口奶酪，
布丁、果冻、奶酪，小小、甜甜的，入口即化，即便是*爱不甜食的人看到这样可爱的小食，都很难不尝上一二吧！甜点，吃的不是食物，吃的只是那份疼爱自己的柔软的感觉！可以不常做，但一定要会做，某个闲暇的下午，在家里尝试一二，定会收获异样的快乐心情！这，是每个女子都应该永远葆有的柔软情怀！
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作者简介
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杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。
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目录
introduction 导读9 布丁、奶酪、果冻，自己制作简单又安心10 制作布丁**器具11 制作布丁基础材料12 胶冻原料大剖析13 布丁、奶酪、果冻q&apart 1 香浓蒸烤布丁17 红茶鸡蛋焦糖布丁18 焦糖牛奶布丁19 枫糖布丁20 焦糖烤布丁21 焦糖苹果布丁22 法式烧烤布丁23 焦糖南瓜布丁24 豆腐布丁25 日式布丁26 香草米布丁26 栗子烤布丁27 德式布丁塔28 面包布丁29 花生酱烤布丁30 乌龙茶烤布丁31 巧克力烤布丁32 玉米布丁32 约克夏布丁33 法式覆盆子烤布丁34 黑樱桃布丁35 布丁蛋糕36 香草鲜奶布丁37 大理石奶酪布丁38 咖啡布丁39 蜂蜜炖奶布丁39 卡布奇诺布丁40 燕麦牛奶布丁40 水果布丁41 香草荚豆浆布丁42 豆浆南瓜布丁43 土豆火烤布丁44 南瓜布丁45 番薯布丁46 菠萝布丁47 豆奶玉米布丁47 粉圆布丁48 水蜜桃布丁49 紫米烤布丁50 奶酪烤布丁51 伯爵茶布丁51 热带风情布丁52 蒸豆浆布丁53 姜汁布丁54 豆浆烤布丁part 2 冰凉凝结布丁57 鸡蛋牛奶布丁58 覆盆子布丁59 西谷米草莓布丁60 蓝莓奶酪布丁61 菠萝椰奶布丁62 双色冰激凌布丁63 双色火龙果布丁64 桂花红糖布丁65 卡鲁哇布丁65 卡鲁哇咖啡布丁66 吉士布丁67 红糖布丁68 焦糖香蕉牛奶布丁69 英格兰咖啡布丁70 草莓布丁71 百香果布丁72 菠萝胡萝卜布丁73 柳橙酸奶布丁74 港式芒果布丁75 木瓜牛奶布丁76 玫瑰花布丁77 椰香布丁78 米布丁79 红酒布丁80 芒果布丁82 意式米布丁part 3 滑嫩可口的奶酪84 经典香草鲜奶酪85 原味鲜奶酪85 鲜奶酪86 杏仁奶酪87 抹茶红豆奶酪87 薰衣草奶酪88 哈密瓜奶酪88 玫瑰花奶酪89 莲香椰奶桂花糕90 紫薯奶酪91 牛奶冻91 南洋椰子奶冻92 提拉米苏酪93 芝麻奶酪93 咖啡奶酪94 百香果奶酪95 咖啡奶冻96 芒果奶酪97 草莓奶酪98 蓝莓奶酪99 酸奶草莓奶冻100 柠檬奶酪100 熊猫豆腐101 香叶苹果奶酪102 香蕉奶酪103 百香椰奶酪104 巧克力炖奶104 覆盆子奶冻105 覆盆子奶酪106 巴伐利亚奶酪107 水蜜桃鲜奶冻107 鳄梨奶酪108 白酒水果奶酪109 水果奶酪109 双层水果奶冻110 伯爵奶酪冻111 中华奶酪111 杏仁奶酪112 柠檬乌龙茶奶酪113 豆腐奶酪114 黑豆奶冻114 水果豆奶酪115 意式奶酪116 抹茶豆腐奶冻116 抹茶奶酪117 抹茶炼奶酪118 香蕉巧克力酥冻119 山药芋头奶酪119 榛果奶酪120 巧克力奶酪121 奶酪樱桃奶冻122 菠萝奶冻122 巧克力奶冻123 椰奶奶酪124 原味炖奶125 双皮炖奶126 姜汁炖奶126 红豆炖奶127 巧克力香橙冻128 炖奶鲜果球128 椰汁炖奶part 4 缤纷清凉果冻130 抹茶冻130 红茶冻131 番石榴魔芋果冻132 柠檬水果冻133 双莓冻134 香草菠萝芒果果冻135 甜香瓜果冻135 红酒苹果冻136 柳橙果冻137 银耳冰糖红枣冻138 柚子红茶冻139 柚子茶冻139 芒果冻140 猕猴桃果冻141 薰衣草果冻142 金黄芒果冻143 火龙果果冻144 西瓜牛奶魔芋冻145 椰子荔枝果冻146 桑葚冻147 绿茶猕猴桃冻147 冬瓜柠檬茶冻148 甘梅番石榴冻148 脆李果冻149 可乐西红柿冻150 什锦水果冻151 水晶果冻152 樱桃红酒冻153 白酒水果果冻154 鸡尾酒水果冻155 香瓜冻155 葡萄柚果冻156 啤酒冻157 香橙山药果冻158 普洱桂花冻159 桂圆养生冻160牛奶咖啡双色冻
封面
书名:食在好吃76:布丁奶酪果冻一次就成功
作者:杨桃美食编辑部
页数:160
定价:¥29.8
出版社:江苏科学技术出版社
出版日期:2015-10-01
ISBN:9787553749303
PDF电子书大小:71MB 高清扫描完整版