食在好吃87:好吃到家的保健菜347例

本书特色

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本书精选的食谱包括了炒菜、粥、汤、羹、茶饮和果汁,满足你和家人方方面面的需要。全书分为四个部分,**部分为美味保健菜,好吃停不下来;第二部分为保健又养生,就是这么任性;第三部分为变幻无穷,吃出新花样;第四部分为齿颊留香,尽享味觉盛宴。

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内容简介

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  本书中的每个菜谱都详细罗列了制作所需的材料、制作过程,部分菜谱还介绍有功效解析和小贴士,即使是新手也可以按照制作步骤轻松上手。功效解析中说明了食谱所具有的养生功效,还有相关食材的营养分析,你可以根据自己的需要挑选。美味和健康可同时拥有!

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作者简介

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甘智荣,中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨金牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师,从事烹饪工作20多年,出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套,拥有丰富的教学经验。

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目录

part1美味保健菜,好吃停不下来薏米黄瓜拌海蜇黑木耳炒猪肝千层荷兰豆冰糖苹果丁蜜心雪梨香蕉薄饼白果扒草菇芥菜炒毛豆蛤蜊菠菜白术黄芪煮鱼西红柿紫菜蛋花汤海带炖排骨蒜香白及煮鲤鱼四神沙参猪肚汤芡实莲子薏米汤苦瓜排骨汤半夏桔梗薏米汤山药炖猪血益智仁鸭汤马蹄海蜇汤百合绿豆凉薯汤远志菖蒲鸡心汤豆腐冬瓜汤莲子白萝卜汤罗宋汤党参佛手猪心汤党参生鱼汤黄花菜鱼头汤枸杞叶猪肝汤姜橘鲫鱼汤木瓜排骨汤天麻炖乳鸽白果煲猪小肚平菇虾米肉丝汤双豆瘦肉木瓜羹鳗鱼冬瓜汤沙参煲猪肺丝瓜木耳汤生姜鱼头汤菊豆枸杞汤百合玉竹瘦肉汤柠檬红枣炖鲈鱼南瓜虾皮汤丝瓜排骨汤薏米猪肠汤霸王花猪肺汤丝瓜络猪瘦肉汤冬瓜鱼片汤赤小豆薏米汤扁豆猪肺汤白果炖乳鸽猪肺花生汤菊花桔梗雪梨汤鸡蛋银耳浆紫菀款冬猪肺汤牡蛎豆腐羹鱼肉瘦肉粥葱白红枣鸡肉粥桂圆益智仁糯米粥羊肉草果豌豆粥佛手薏米粥牛奶山药麦片粥山药糯米粥石膏葛根粥小米黄豆粥果仁鸡蛋羹果仁粥紫米南瓜粥菠萝麦仁粥瘦肉麦仁粥猪腰枸杞粥石决明小米瘦肉粥菠菜玉米枸杞粥果仁鸡蛋粥冬瓜白果姜粥黑米粥红枣鱼肉粥香菇燕麦粥鹌鹑五味子陈皮粥决明子粥赤小豆燕麦牛奶粥鳕鱼蟹味菇粥苹果胡萝卜牛奶粥木瓜芝麻羹带鱼萝卜包菜粥带鱼萝卜木瓜粥茶树菇鸭汤冬瓜鸡蛋汤三圆汤空心菜肉片汤石榴梨汁石榴苹果汁火龙果菠萝汁赤小豆香蕉酸奶甜瓜酸奶汁西瓜橙子汁山楂饮天麻钩藤饮黄连甘草饮苍耳辛夷薄荷饮金银花白芷茶丹参黄芪饮part2保健又养生,就是这么任性手撕兔肉凉拌苦瓜西芹炖南瓜黄芪鲫鱼汤莲子扒冬瓜海带拌土豆丝石韦蒸鸭芹菜拌黄豆凉拌双笋排骨煲牛蛙西葫芦干贝肉汤金钱草煲牛蛙赤小豆冬瓜排骨汤芡实猪肚汤玉米须鲫鱼煲茯苓鸽子煲虫草海马炖鲜鲍车前草猪肚汤姜丝鲈鱼汤党参牛膝汤车前子田螺汤女贞子鸭汤海螵蛸鱿鱼汤青螺煲鸭肉红枣羊肉汤冬瓜排骨汤赤小豆炖鲫鱼螺肉煲西葫芦冬瓜红枣鲤鱼汤薏米瓜皮鲫鱼汤牛鞭汤黑豆鸡腿汤当归牛尾虫草汤绿豆牛蛙汤党参马蹄猪腰汤杜仲鹌鹑汤苦瓜牛蛙汤螺片玉米须黄瓜汤车前子空心菜猪腰汤甲鱼芡实汤part3变幻无穷,吃出新花样蒜蓉丝瓜清炒红薯丝豌豆拌豆腐丁香菇炒冬瓜三色芹菜附子蒸羊肉清蒸武昌鱼凉拌海藻丝辣椒炒兔肉洋葱炒芦笋油菜炒黑木耳南瓜炒洋葱虾皮炒西葫芦银鱼炒苦瓜花椒猪脚冻灯心草百合炒芦笋百合红枣鸽肉汤白萝卜丹参猪骨汤香菇花生牡蛎汤天麻地龙炖牛肉桂参红枣猪心汤参归山药猪腰汤三七二仁乳鸽汤当归桂圆鸡肉汤双仁菠菜猪肝汤鸽肉莲子汤莲子乌鸡山药煲龟板杜仲猪尾汤香菇枣仁甲鱼汤山楂猪脊骨汤山药黄精炖鸡红腰豆煲鹌鹑牡蛎酸菜汤鲍鱼参杞汤五子下水汤桑螵蛸鸡汤泽泻薏米瘦肉汤海底椰猪肝汤黄芪枸杞炖乳鸽六味地黄鸡汤参芪泥鳅汤龙骨牡蛎鸭汤莲子百合煲瘦肉佛手胡萝卜马蹄汤肉豆蔻山药炖乌鸡木瓜车前草猪腰汤苦瓜海带瘦肉汤鲫鱼炖西蓝花当归苁蓉炖羊肉乌鸡银耳煲枸杞杜仲狗肉煲龟肉鱼鳔汤鸡肉炖萹蓄银耳西红柿汤茯苓西瓜汤西瓜绿豆鹌鹑汤冬瓜三宝汤首乌核桃羹赤小豆麦片粥银耳枸杞汤红枣柏子小米粥核桃海金粥薏米黄芪粥枸杞佛手粥马蹄茅根茶荷叶甘草茶通草车前子茶金钱草茶三金茶威灵仙牛膝茶桑葚猕猴桃奶西瓜汁西红柿西瓜西芹汁樱桃西红柿汁马齿苋荠菜汁玉米须燕麦黑豆浆竹叶茅根饮通草海金沙茶薏米南瓜浓汤当归黄芪乌鸡汤猪肝汤酒酿红枣蛋红枣桃仁羹归芪乌鸡汤山楂瘦肉汤百合白果鸽子煲天麻川芎鱼头汤独活羊肉汤桂圆百合炖乳鸽赤小豆薏芡炖鹌鹑党参牛尾汤鸭肉炖黄豆五灵脂红花炖鱿鱼栗子羊肉汤山茱萸丹皮炖甲鱼麦枣桂圆汤枸杞鱼片汤银耳杜仲汤生地黄煲龙骨百合乌鸡汤红枣核桃乌鸡汤冬瓜竹笋汤菠萝甜汤三七煮鸡蛋丹参山楂粥党参白术茯苓粥核桃莲子黑米粥桂枝莲子粥丁香绿茶防风苦参饮丹参赤芍生地黄饮玫瑰香附茶决明子苦丁茶桃仁苦丁茶绞股蓝茶玫瑰夏枯草茶菊花山楂赤芍饮红花绿茶饮洋甘菊红花茶薄荷甘菊茶蜂蜜绿茶黄柏知母酒part4齿颊留香,尽享味觉盛宴橙汁冬瓜条清炒刀豆孔雀鳜鱼土豆炒蒜薹核桃仁拌韭菜西蓝花炒双菇洋葱炒牛肉丝木香陈皮炒肉片拌双耳黑木耳上海青香菇烧花菜芦荟炒马蹄南瓜百合甜点甘草冰糖炖香蕉佛手娃娃菜韭菜子蒸猪肚椰子鸡汤山药白术羊肚汤生姜米醋炖冬瓜当归生姜羊肉汤粉葛红枣猪骨汤三七郁金炖乌鸡黄芪猪肝汤佛手延胡索猪肝汤白芍山药鸡汤姜韭牛奶柴胡白菜汤海带排骨汤灵芝茅根猪蹄汤山药五宝甜汤木瓜牛奶冬瓜赤小豆汤黄连杏仁汤白菜海带豆腐汤补骨脂芡实鸭汤生地黄乌鸡汤荷叶牛肚汤山楂肉丁汤参片莲子汤沙参泥鳅汤西洋参甲鱼汤猪肠莲子枸杞汤芥菜青鱼汤鱼肚甜汤豆浆炖羊肉北沙参芥菜汤白豆蔻草果羊肉汤山药核桃羊肉汤金针菇鱼头汤五香毛豆无花果煎鸡肝田螺墨鱼骨汤白菜老鸭汤神曲粥莪术粥黄芪红糖粥赤小豆薏米粥山药白扁豆粥乌药红花粥泽泻枸杞粥五仁粥莱菔子粥沙参竹叶粥枣参茯苓粥白术猪肚粥猪苓垂盆草粥玉米车前子粥黄连白头翁粥牛蒡槐花粥薏米诃子粥莲子糯米羹甘草金银花茶大黄蜂蜜茶麦芽乌梅饮生地黄绿茶饮半夏厚朴茶火麻仁绿茶栀子菊花茶三味药茶麦芽槐花茶山楂薏米荷叶茶荔枝桂圆汁荔枝柠檬汁  

封面

食在好吃87:好吃到家的保健菜347例

书名:食在好吃87:好吃到家的保健菜347例

作者:甘智荣

页数:160

定价:¥29.8

出版社:江苏科学技术出版社

出版日期:2015-10-01

ISBN:9787553752839

PDF电子书大小:134MB 高清扫描完整版

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