嗜辣族超爱的解馋香辣菜

本书特色

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本书收录了99道天南海北的各式香辣菜，包含了凉菜、炒菜、烧菜等门类。本书图文并茂，步骤图一看就会，详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单易学，辣味十足，让你一辣到底。

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内容简介

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不只是辣。解馋，美味，香辣，营养，让辣更有层次。辣亦有道。听！每道菜品中的辣椒因子都在呼唤着嗜辣族。

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作者简介

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瑞雅：一个专业从事生活类图书的策划团队，由来自各知名院校和国内各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成，多年来创作出大量高品质、高销量的图书，得到业内一致好评。

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目录

**章 香辣凉菜风味菜卷香辣黄瓜皮蓑衣黄瓜酱浇脆豆芽香辣三丝黄瓜拌肚丝香辣蔬果丝椒香芋头肉酱菠菜凉拌茼蒿香辣豇豆酸辣藕块川北凉田园鸡肉卷鸡丝拌条怪味鸡块鱼香鸡丝棒棒鸡川味仔鸡钵钵鸡双耳拌海蜇丝胡萝卜耳片蒜泥白肉酸辣花生烧辣椒皮蛋夫妻肺片第二章 香辣炒菜炝炒白菜干锅娃娃菜辣炒圆白菜干煸四季豆豆角炒茄条酸辣豆芽虎皮尖椒青椒鸡丝糖醋椒香笋条青椒杏鲍菇香菇炒鸡片尖椒炒南瓜榨菜肉丝嫩姜鸭舌芝麻肉丝土豆樟茶鸭泡椒鸭片猴头菇炒里脊泡椒炒鸡胗酱炒鹌鹑辣爆兔肉小炒茶树菇洋葱猪肝葱油海蜇头鲜蔬炒鱿鱼腰果炒鲜贝辣子肥肠孜然鱿鱼辣椒炒文蛤第三章 香辣烧菜辣白菜豆腐麻婆豆腐红烧土豆块腐乳甲鱼鹌鹑烧茭白茭白烧笋丁汤炒鸡肉泡菜烧魔芋咸菜黄豆蒜烧免块熟扯鸡莴笋鹅肉鸭肉烧香菇泡椒牛蛙五花肉烧冻豆腐辣焖牛腩辣香叶豆瓣烧草鱼萝卜干烧带鱼芹菜烧蟹苦笋鳝鱼腊味烧莴笋椒香红烧肉黄豆烧猪蹄第四章 麻辣泡菜泡小青辣椒泡蒜泡洋葱泡青菜帮泡黄瓜泡丝瓜泡茄子皮泡鲜豌豆泡萝卜皮西红柿汁泡藕泡西芹风味泡菜山椒泡香鸭泡椒凤爪泡耳脆

封面

书名:嗜辣族超爱的解馋香辣菜

作者:瑞雅编著

页数:154页

定价:¥25.0

出版社:青岛出版社

出版日期:2017-07-01

ISBN:9787555254119

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