好吃易做的爽口凉拌

内容简介

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　　“爱心家肴”系列，共20个品种，分为“好吃易做家常菜”“美味新生活”“越吃越有味”三个小系列。按菜式、食材等不同维度进行归类，收录的菜品款款色香味俱全，让人有马上动手试一试的冲动。各种烹饪技法一应俱全，能满足全家人对各种口味的需求。　　“爱心家肴”系列中绝大部分菜品都配有3-12张步骤图演示，便于您一步一步动手实践。另外，部分菜品配有精致的二维码视频，真正做到好吃不难做。　　《好吃易做的爽口凉拌》是一本介绍凉拌菜的菜谱书。全书集合了各地不同的爽口凉拌菜，从经典的餐桌必点凉拌菜到各地的民间小吃凉拌菜，多方面讲解凉拌菜的制作方法，用精美的图片和易懂的步骤，让读者一看就懂，一学就会。凉拌菜只要拌得好，就能吃得香，就能为饭桌增添美味，还能为家人和朋友增添乐趣。

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目录

**章 凉菜伴四季1．爱上凉拌菜，不只因简单2．制作凉菜常用的烹调方法3．做好凉拌菜，汁料是关键第二章 蔬果菌豆清清爽爽鸡蛋干紫甘蓝金蒜紫甘蓝虾油拌甘蓝辣炝圆白菜糖醋辣白菜芥末酸菜丝虾皮油菜苗葱姜炝菜心水晶茼蒿菜坚果菠菜五彩菠菜肉酱菠菜金蒜油麦菜凉拌空心菜蓑衣黄瓜盐渍瓜皮熏油皮黄瓜丝菠萝蜜苦瓜豉蓉凉瓜木耳苦瓜结杏仁红樱桃开胃萝卜青椒胡萝卜丝蒜蓉芥蓝酸汤葫芦丝酸辣土豆丝香麻彩椒藕片桂花糯米藕桂花南瓜糖藕芝麻酱香鲜芦笋百合芦笋拌金瓜橙香百合鲜芦笋椒香笋丝……第三章 畜肉禽蛋开胃下饭第四章 鱼虾蟹贝鲜香可口

封面

书名:好吃易做的爽口凉拌

作者:张云甫

页数:159

定价:¥29.8

出版社:青岛出版社

出版日期:2018-02-01

ISBN:9787555264620

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