中国蒙餐美食
本书特色
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本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点,包括冷菜、热菜、面点三大类。全书图文并茂,讲解详细,菜点讲究绿色、健康,迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念.
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内容简介
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本书收集、整理了内蒙古东、西部地区具有代表性的菜点,包括冷菜、热菜、面点三大类。全书图文并茂,讲解详细,菜点讲究绿色、健康,迎合了现代人崇尚自然、追求健康的生活理念。
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作者简介
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主编彭文明,中国职业鉴定国家一级评委,中国烹饪大赛国家级裁判员,内蒙古自治区饭店与餐饮行业协会副会长,高级技术顾问,内蒙古名厨委副主席。2011年被中国烹饪协会授予“中厨之星”,并获得“中国十大杰出名厨”称号。
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封面
书名:中国蒙餐美食
作者:彭文明
页数:205页
定价:¥65.0
出版社:远方出版社
出版日期:2016-12-01
ISBN:9787555508212
PDF电子书大小:57MB 高清扫描完整版