新法栽培银耳
节选
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《新法栽培银耳》内容简介:银耳自古被列为饮食和养生的“上品”,中医认为银耳能清肺止热、养肺阴、济肾燥,治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎,以及大便秘结、大便下血等。《新法栽培银耳》全面且系统地介绍了银耳的生物学特性、菌种生产流程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法等。通过新老栽培技术的结合,开拓了银耳栽培方法的新视野。全书内容丰富,知识全面,技术先进,图文并茂,语言通俗易懂,可操作性极强。适合食用菌栽培行业人士、食用菌生产厂商及加工厂工作人员阅读。
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内容简介
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银耳自古被列为饮食和养生的“上品”,中医认为银耳能清肺止热、养肺阴、济肾燥,治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎,以及大便秘结、大便下血等。本书全面且系统地介绍了银耳的生物学特性、菌种生产流程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法等。通过新老栽培技术的结合,开拓了银耳栽培方法的新视野。全书内容丰富,知识全面,技术先进,图文并茂,语言通俗易懂,可操作性极强。适合食用菌栽培行业人士、食用菌生产厂商及加工厂工作人员阅读。
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目录
**章 概论第二章 银耳的生物学特性 **节 形态结构及近缘种 第二节 生活史 第三节 银耳生活条件第三章 银耳菌种生产技术 **节 选育优良菌种 第二节 菌种选育标准 第三节 菌种的分级和类型 第四节 菌种生产流程第四章 银耳栽培方法 **节 段木栽培法 第二节 代料栽培法第五章 银耳病虫害管理 **节 常见病害 第二节 杂菌污染分析 第三节 常见害虫 第四节 病虫害防治原则及方法 第五节 常用杀菌杀虫剂第六章 银耳的采收、加工与贮藏 **节 商品银耳的分级标准 第二节 银耳的采收与加工 第三节 银耳的贮藏方法附录a 食用菌术语主要参考文献
封面
书名:新法栽培银耳
作者:张胜友
页数:166
定价:¥13.8
出版社:华中科技大学出版社
出版日期:2010-02-01
ISBN:9787560954561
PDF电子书大小:35MB 高清扫描完整版