新法栽培银耳

节选

[

《新法栽培银耳》内容简介:银耳自古被列为饮食和养生的“上品”，中医认为银耳能清肺止热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。《新法栽培银耳》全面且系统地介绍了银耳的生物学特性、菌种生产流程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法等。通过新老栽培技术的结合，开拓了银耳栽培方法的新视野。全书内容丰富，知识全面，技术先进，图文并茂，语言通俗易懂，可操作性极强。适合食用菌栽培行业人士、食用菌生产厂商及加工厂工作人员阅读。

]

内容简介

[

银耳自古被列为饮食和养生的“上品”，中医认为银耳能清肺止热、养肺阴、济肾燥，治肺热咳嗽、久咳喉痒、咳痰带血、肺热胃炎，以及大便秘结、大便下血等。本书全面且系统地介绍了银耳的生物学特性、菌种生产流程、栽培技术、病虫害防治和加工、保鲜方法等。通过新老栽培技术的结合，开拓了银耳栽培方法的新视野。全书内容丰富，知识全面，技术先进，图文并茂，语言通俗易懂，可操作性极强。适合食用菌栽培行业人士、食用菌生产厂商及加工厂工作人员阅读。

]

目录

**章　概论第二章　银耳的生物学特性　**节　形态结构及近缘种　第二节　生活史　第三节　银耳生活条件第三章　银耳菌种生产技术　**节　选育优良菌种　第二节　菌种选育标准　第三节　菌种的分级和类型　第四节　菌种生产流程第四章　银耳栽培方法　**节　段木栽培法　第二节　代料栽培法第五章　银耳病虫害管理　**节　常见病害　第二节　杂菌污染分析　第三节　常见害虫　第四节　病虫害防治原则及方法　第五节　常用杀菌杀虫剂第六章　银耳的采收、加工与贮藏　**节　商品银耳的分级标准　第二节　银耳的采收与加工　第三节　银耳的贮藏方法附录a　食用菌术语主要参考文献

封面

书名:新法栽培银耳

作者:张胜友

页数:166

定价:¥13.8

出版社:华中科技大学出版社

出版日期:2010-02-01

ISBN:9787560954561

PDF电子书大小:35MB 高清扫描完整版