茶学应用知识

本书特色

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本书结合评茶员、茶艺师职业资格要求,以国家职业资格标准为依据,紧密结合茶叶生产、加工、消费实际,重点介绍茶树栽培技术、茶叶加工技术、茶叶审评技术、茶叶冲泡技巧和饮茶与健康等茶学应用知识,突出开放性和实践性,让学生学会解决生活中的实际问题。教材既有知识要点又有实训实操,体现了职业教育的特色,所选内容可操作性强,与企业实践紧密结合,注重学生实践技能和自主学习能力的培养。

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封面

茶学应用知识

书名:茶学应用知识

作者:蔡烈伟

页数:328

定价:¥39.0

出版社:厦门大学出版社

出版日期:2014-07-01

ISBN:9787561551547

PDF电子书大小:84MB 高清扫描完整版

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