色香味的陷阱
相关资料
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谁若仍是参考书本不断的买给自己的孩子碳酸饮料和小熊软糖，那他真是无可救药了：谁若仍坚信在食品管理上的德式控管，那真是谢谢他盲目的爱国主义。 ——《世界报》（die welt)
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本书特色
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本书是一本关于食品添加剂的科普图书。现代人每天都会接触到食品加工制品，且不断的把其中的添加剂吃下肚，殊不知诸多疾病与化学添加剂密切相关。正如大家熟知的“病从口入”。本书作者格里姆博士通过长年对食品添加剂的研究，在本书中援用了医学研究并佐以实际案例告诉读者：“美味和健康相依相存。
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内容简介
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别吃垃圾食品！看食品添加剂如何危害健康
德国食品安全类销售**名！亚马逊5星评价！
德国畅销作家、食品问题专家汉斯乌里希格里姆来了！
可乐=心脏钙化、骨质疏松
过量味精=神经退化
糖精=癫痫、癌症、婴儿大脑发育不全
色素=儿童多动症、学习障碍
汉堡=儿童哮喘、湿疹
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作者简介
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汉斯-乌尔里希格里姆(Hans-UlrichGrimm)博士，身兼记者与作家身份，居住在斯图加特(Stuttgart)。他长年对工业食品成分的研究，令他把雀巢和康宝食品逐出自家厨房，转而喜爱使用来自农场与传统市场的新鲜食材。他的认知是：美味和健康是相依相存的
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目录
1.快速老化 生活必需品中令人眼花缭乱的化学添加剂 2.喉咙痒 美味的伪造及其后果 3.苦涩的真相 人造甜味剂的风险与副作用 4.牙齿所剩无几 食物中的化学添加剂对儿童的危害 5.穷人的黄油 食物中的哪些添加剂是被允许使用的？ 6.隐秘的配料 7.食品中的添加剂可能危害您的健康
封面
书名:色香味的陷阱
作者:格里姆
页数:217
定价:¥32.0
出版社:重庆大学出版社
出版日期:2015-07-01
ISBN:9787562488545
PDF电子书大小:150MB 高清扫描完整版