生物化学-(第2版)

内容简介

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　　《生物化学（第2版）》主要介绍蛋白质的结构与功能、核酸结构与功能、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质代谢、核酸代谢和蛋白质的生物合成、水和无机盐代谢、非营养物质的代谢等。《生物化学（第2版）》内容简练、实用，可操作性强。《生物化学（第2版）》还增加“学与问”“知识点归纳”等内容，以便于学生复习和掌握。　　《生物化学（第2版）》可供高职高专卫生职业教育各专业使用。

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目录

**章 绪论第二章 蛋白质的结构与功能**节 蛋白质的化学组成第二节 蛋白质的分子结构第三节 蛋白质的理化性质第四节 蛋白质的功能第三章 核算结构与功能**节 核酸的概念与分类第二节 核酸的分子组成第三节 核酸的结构第四节 核酸的理化性质第四章 酶**节 概述第二节 酶的化学组成和分子结构第三节 体内酶的特殊存在形式及酶的调节第四节 影响酶促反应速度的因素第五章 维生素**节 概述第二节 脂溶性维生素第三节 水溶性维生素第六章 生物氧化**节 概述第二节 线粒体氧化体系及能量生成第三节 二氧化碳的生成第四节 其他氧化体系第七章 糖代谢**节 概述第二节 糖的分解代谢第三节 糖原的合成与分解第四节 糖异生作用第五节 血糖第八章 。脂类代谢**节 概述第二节 甘油三酯的代谢第三节 磷脂的代谢第四节 胆固醇代谢第五节 血脂与血浆脂蛋白第九章 蛋白质代测**节 蛋白质的消化吸收与腐败第二节 氨基酸的动态平衡第三节 氨基酸的分解代谢第四节 个别氨基酸的代谢第五节 糖、脂肪、氨基酸在代谢上的联系第十章 核酸代谢和蛋白质的生物合成**节 核酸的消化与吸收第二节 核酸的分解代谢第三节 核酸的合成代谢第四节 蛋白质的生物合成第十一章 水和无机盐代谢**节 体液第二节 水平衡第三节 无机盐代谢第十二章 非营养物质的代谢**节 生物转化作用第二节 几种非营养物质的生物转化过程主要参考文献

封面

书名:生物化学-(第2版)

作者:杜江

页数:191

定价:¥36.0

出版社:东南大学出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787564163259

PDF电子书大小:146MB 高清扫描完整版