连锁企业采购管理实务-(第二版)

本书特色

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商品采购是一个庞大的系统工程，如何为企业带来各具特色的高品质畅销商品，涉及商品知识、品类管理、消费者研究、营销策划、供应商管理、新技术应用、卖场设计、消费品安全以及可持续消费等诸多方面。
本书根据*理论进展、零售企业采购技术创新实践等作为理论构成,并根据连锁企业近年来的成功经验,*数据、资料与案例等作为应用和实践部分，加大案例和实训的比重,减少了纯理论陈述的部分，具有较强的应用性和实践性，能够适应行业发展的步伐和教学模式改革的需要。

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目录

第1章连锁采购管理概述／1学习目标／1引例／11.1 连锁采购管理概述／11.2 连锁采购管理的职能/71.3 连锁采购管理的意义／121.4 连锁采购管理的内容／13本章小结／18主要概念／18基础训练／19实践训练／19第2章连锁企业采购部门设计与人员管理／22学习目标／22引例／222.1 连锁企业采购部门设计／232.2 连锁企业采购制度／272.3 连锁企业采购流程／312.4 连锁企业采购人员管理／38本章小结／49主要概念／49基础训练／49实践训练／50第3章连锁企业商品采购决策／53学习目标／53引例／533.1 连锁企业商品采购品类决策／543.2 连锁企业商品采购品项与价格决策／623.3 连锁企业商品采购质量决策／703.4 连锁企业商品采购数量的确定／80本章小结／84主要概念／84基础训练／84实践训练／85第4章连锁企业商品采购谈判与合同管理／88学习目标／88引例／884.1 谈判资料的搜集、整理与分析／894.2 商品采购谈判技巧／904.3 商品采购合同管理／96本章小结／108主要概念／108基础训练／108实践训练／109第5章连锁企业供应商管理／112学习目标／112引例／1125.1 供应商管理概述／1145.2 供应商调查／1165.3 供应商开发／1205.4 供应商选择／1235.5 供应商考核／1295.6 供应商关系管理／133本章小结／142主要概念／142基础训练／142实践训练／143第6章连锁企业商品采购绩效考核／145学习目标／145引例／1456.1 采购绩效考核指标体系／1466.2 采购绩效考核方式／1496.3 采购绩效的改进方法和技巧／1516.4 采购回扣的产生与杜绝措施／156本章小结／162主要概念／162基础训练／162实践训练／164第7章连锁企业商品采购新趋势／167学习目标／167引例／1677.1 供应链管理中的JIT采购／1677.2 全球采购／1707.3 中小连锁企业的联合采购／1767.4 电子商务采购／182本章小结／190主要概念／191基础训练／191实践训练／192附录综合实训／195主要参考文献／197

封面

书名:连锁企业采购管理实务-(第二版)

作者:张琼

页数:196

定价:¥30.0

出版社:东北财经大学出版社

出版日期:2018-02-01

ISBN:9787565430213

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