农业基础化学

内容简介

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　　《农业基础化学（第2版）》是教育部项目Ⅲ-29-1“高职高专教育化学课程教学内容体系改革、建设的研究与实践”课题成果之一。　　《农业基础化学（第2版）》依据农、林、牧高职院校培养目标和专业需求，坚持“适度、够用、适用”的原则，将无机化学、分析化学、有机化学和化学实验几门课整合为一本教材。　　《农业基础化学（第2版）》内容按五大模块编排：**篇为无机化学基础知识，包含稀溶液、胶体、弱电解质电离等无机四大平衡；第二篇为定量分析，主要介绍容量分析的四大滴定法和仪器分析中的吸光光度分析法；第三篇为有机化学基础知识，包含烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及取代酸、油脂、杂环化合物和生物碱的命名、性质及应用；第四篇为生物高分子化合物，包含糖类和蛋白质的结构、性质及应用；第五篇为与理论内容相关的实验内容。　　《农业基础化学（第2版）》可作为高职高专教育农业类各专业基础课程——《农业基础化学》教材，也可以作为农林牧类科技工作者的参考书。

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目录

**篇 无机化学基础知识**章 溶液和胶体**节 溶液及溶液组成的表示方法一、分散系二、溶液组成的表示方法第二节 稀溶液的依数性一、溶液的蒸气压下降二、溶液的沸点升高和凝固点降低三、溶液的渗透压第三节 胶体一、溶胶的结构二、溶胶的性质三、溶胶的稳定性和聚沉第二章 化学平衡与电解质溶液**节 化学平衡一、化学平衡及平衡常数二、影响化学平衡移动的因素第二节 弱电解质的电离平衡一、电离平衡和稀释定律二、同离子效应三、多元弱酸、弱碱的电离平衡第三节 溶液的酸碱性一、水的电离和pH标度二、盐类水溶液的酸碱性三、影响盐类水解的因素四、盐类水解和pH在农业上的应用第四节 缓冲溶液一、缓冲溶液二、缓冲溶液在农业上的应用第五节 沉淀溶解平衡的移动一、溶度积常数二、沉淀溶解平衡的移动第三章 氧化还原反应**节 氧化还原反应一、氧化还原反应的基本概念二、氧化还原反应方程式的配平第二节 原电池和电极电势一、原电池二、电极电势三、电极电势的应用第三节 氧化还原反应在农业上的应用第四章 配位化合物**节 配位化合物一、配位化合物的基本概念二、配合物的组成三、配合物的命名第二节 配位离解平衡一、配位离解平衡及平衡常数二、配位离解平衡的移动第三节 螯合物第四节 配合物在农业上的应用……第二篇 定量分析第三篇 有机化学基础知识第四篇 生物高分子化合物第五篇 实验附录思考练习题及动脑筋参考答案参考文献

封面

书名:农业基础化学

作者:徐丽芳姜有昌于文惠

页数:375

定价:¥45.0

出版社:中国农业大学

出版日期:2019-10-31

ISBN:9787565501999

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