养殖企业经营管理

本书特色

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　　张慧玲编写的《养殖企业经营管理(高职高专畜牧兽医专业群工学结合系列教材建设)》以实际应用知识和实践操作为主，按照“项目导向、任务驱动” 的教学方法，基于工作过程设定了畜产品市场调查、养殖企业经营预测、经营决策、经营计划、合同管理、生产要素的利用与管理、畜产品质量安全管理、物流管理、养殖企业经济核算与经营效果分析、客户关系管理等教学内容。具体编写结构以工作项目为基础，分设“学习目标”“学习内容”“案例分析”“知识拓展”“考核评价”“知识链接“六个教学组织单元，并渗透了养殖企业各工作岗位应遵守的法律法规、制度和技术标准。
　　本教材文字精练，图文并茂，通俗易懂，现代职业教育特色鲜明，既可作为教师和学生开展“校企合作、工学结合”人才培养模式的特色教材，又可作为养殖企业经营管理人员的培训教材，还可作为广大畜牧兽医工作者短期培训、技术服务和继续学习的参考用书。

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内容简介

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本教材以实际应用知识和实践操作为主, 按照“项目导向、任务驱动”的教学方法, 基于工作过程设定了畜产品市场调查、养殖企业经营预测、经营决策、经营计划、合同管理、生产要素的利用与管理等教学内容。

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目录

绪论项目一  畜产品市场调查  任务一  概述  任务二  畜产品市场  任务三  畜产品市场调查项目二  养殖企业经营预测  任务一  养殖企业经营预测的概念  任务二  养殖企业经营预测的种类和内容  任务三  养殖企业经营预测的程序和方法项目三  养殖企业经营决策  任务一  企业经营决策的概念  任务二  企业经营决策的原则和内容  任务三  企业经营决策的程序和方法项目四  养殖企业经营计划  任务一  企业经营计划的概述  任务二  企业经营计划的编制  任务三  主要生产计划的编制  任务四  养殖企业经营计划的执行、控制与调整项目五  养殖企业合同管理  任务一  养殖企业合同及合同法的概述  任务二  养殖企业合同的订立  任务三  合同的效力  任务四  合同的履行与担保  任务五  合同的变更、转让与终止  任务六  违约责任与纠纷处理项目六  养殖企业生产要素的利用与管理  任务一  人力资源与劳动管理  任务二  资金的筹集与使用  任务三  经济信息、科学技术、领导艺术与时间的利用  任务四  饲料的经济利用  任务五  机械设备的选择与使用项目七  畜产品质量安全管理  任务一  畜产品质量安全管理概述  任务二  饲料质量安全控制  任务三  畜产品安全生产过程与控制项目八  畜产品物流管理  任务一  畜产品物流概述  任务二  畜产品的运输  任务三  畜产品的仓储  任务四  畜产品的包装项目九  养殖企业经济核算与经营效果分析  任务一  养殖企业经济核算概述  任务二  企业资产核算  任务三  畜产品生产成本与利润的核算  任务四  养殖企业经营效果分析项目十  养殖企业客户关系管理  任务一  客户关系管理概述  任务二  客户关系管理的内容  任务三  客户关系管理的策略参考文献

封面

书名:养殖企业经营管理

作者:张慧玲主编

页数:269

定价:¥37.0

出版社:中国农业大学出版社

出版日期:2015-09-01

ISBN:9787565513558

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