咖啡馆饮品
本书特色
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本书全面地介绍了咖啡饮品的种类、制作方法及其制作工艺、咖啡饮品的品尝与鉴赏。咖啡饮品是一种艺术品,因为它融合了长时间的烘焙、精细的煮制技巧、制作设备的完美力量及制作饮品人的心情。随着人们生活水平的提高,咖啡饮品开始逐渐普及,可是人们并没有真正掌握它的使用方法。只要掌握其中的技巧,就能够在制作中享受到咖啡饮品的美味以及它带给您的休闲时光。
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内容简介
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本书全面地介绍了咖啡饮品的种类、制作方法及其制作工艺、咖啡饮品的品尝与鉴赏。咖啡饮品是一种艺术品, 因为它融合了长时间的烘焙、精细的煮制技巧、制作设备的完美力量及制作饮品人的心情。随着人们生活水平的提高, 咖啡饮品开始逐渐普及, 可是人们并没有真正掌握它的使用
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作者简介
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禄铮,经济管理系讲师、高级咖啡师、广东省咖啡师考评员。多年任咖啡师专业的相关基础课,教学效果优良,指导学生参加全国、全省咖啡师大赛取得较好成绩,发辫相关专业论文多篇。
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封面
书名:咖啡馆饮品
作者:李颖哲,吴永惠,逯铮编著
页数:130
定价:¥35.0
出版社:暨南大学出版社
出版日期:2016-09-01
ISBN:9787566818515
PDF电子书大小:157MB 高清扫描完整版