社区营养与食品安全实用手册

内容简介

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本书分五章系统介绍营养与食品安全知识。包括介绍食品安全重要基础知识和概念 ; 讲述常见食源性疾病的类型和预防知识 ; 食源性疾病的调查处置 ; 我国食品安全监管体系 ; 近年来发生的食品安全事故。

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封面

书名:社区营养与食品安全实用手册

作者:周永林，甄世祺主编

页数:0

定价:¥34.0

出版社:苏州大学出版社

出版日期:2016-01-01

ISBN:9787567215320

PDF电子书大小:124MB 高清扫描完整版