私房菜馆-II
相关资料
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正如室内建筑师方峻先生所言，私房菜馆不仅菜品各有渊源，其庭院景观、室内空间也都似乎在无声地述说着一个个或曲折或温馨的故事，给人无限怀想。因此，一家好的私房菜馆，几乎就是一个美好故事或者经典文化的传播地。布局、色彩、灯光、软饰——“色、香、味”俱佳之余，还另有意味深长的可“品”之处。对于喜爱它的人而言，不仅是个物质的饮食场所，而且也是一个精神的庇护所。
本书对方峻先生的这段话就是**的诠释。诗意馥郁的淡水渔家，弥漫怀旧寻古味的致青春文艺主题餐厅，温馨又别致的9窝碳烤&花园吧，集时尚、健康、环保为一体的life2餐厅，富于杭州西湖气息的翡翠饭店……这么多的好去处，《私房菜馆》任你选择。
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本书特色
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《私房菜馆ⅱ》从世界各地精选出48家独具特色、近年落成的餐厅案例，以国内餐厅为主，并按特征分为两类进行介绍，分别是私房菜馆和设计餐厅。不仅有中式厨房，还有西式餐厅，不仅有火锅，还有料理。一切你体验过的餐厅都汇聚在眼前，是一次视觉上的盛宴。餐厅调动的不仅是味蕾，更是一种体验，不同氛围的体验。每一家餐厅精选出*出彩的图片进行展示，详细的文字说明不仅展示设计的相关资料还诉说了设计背后的文化和故事。大量的高清实景图配备详细的文字说明，读者能够深刻领会餐厅设计的风采。葫芦岛私人食屋餐厅、大隐于市的四合院、知竹茶馆……风格各异，各具特色。本书对餐厅设计、软装设计、氛围营造等方面具有借鉴意义，适合餐厅设计师、软装设计师、设计专业师生等使用。
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内容简介
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私房菜馆，顾名思义，让人联想到独具特色的私密就餐环境。《私房菜馆ⅱ》延续了《私房菜馆》的风格和体例，精选了近年落成的，独具特色的48家餐厅。案例鲜明，设计新颖，构思精巧。以展示中式餐厅为主，传统的意境营造雅致的就餐氛围。没有酒楼的喧嚣，没有街巷小店的拥挤，拥有的是雅致舒适的就餐体验。图片丰富精美、文字简洁生动，阅读本书，读者能在视觉上得到美的享受，也能在文字中体会餐厅的文化，并在各个优秀的餐厅设计中汲取灵感和顿悟，具有巨大的借鉴意义。
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作者简介
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方峻 建筑空间与多元跨界的香港设计师。先后在美国美联大学、意大利米兰理工学院、香港理工大学、国立华侨大学接受哲学、建筑设计、设计管理的学士硕士博士等教育，同时也是香港室内设计协会专业会员、国际室内建筑师设计联盟会员、中国建筑学会室内设计分会会员。其作品不但荣获首届国际建筑景观室内设计大奖赛金奖，还获得过多项国内外室内设计的奖项与荣誉;更被美国《室内设计》和各类知名专业杂志数次刊载。相继出版且备受业界好评的个人设计专集分别有《“悟”设计》、《设计有约I》《设计有约II》……
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目录
葫芦岛私人食屋餐厅大隐于市的四合院知竹茶馆无锡长广溪湿地公园蜗牛坊便宜坊天水玥秘境锅物殿高雄曾子店轻井泽博爱店轻井泽锅物台南店贵安溪山温泉度假酒店淡水渔家汉拿山北京世贸天阶店致青春文艺主题餐厅重庆棕榈岛美丽厨房重庆mili餐厅解放碑店巴蜀印象火锅朴田泰式海鲜火锅sa sa zu餐厅不见不膳主题餐厅大丰收渔家晋江店桥亭活鱼小镇之茶亭店桥亭活鱼小镇西洪店黄记煌三汁焖锅尚川岛江门鱼满塘9窝炭烤&花园吧life2餐厅金牛万达香翠港式茶餐厅翡翠饭店北京丽都花园罗兰湖餐厅味氏家族福州泰禾广场餐厅炉匠餐厅本素酸菜鱼屏南商会会所云小厨?广东客家菜大象十方泰式海鲜火锅渝中味龙岩万达店heijouen at matsubara大厨小馆禅石餐厅茶马天堂北京通州台湖金福鱼汇餐厅会所江西恒茂度假酒店餐饮空间como餐厅veladora餐厅gitane餐厅yasmeen al sham餐厅chapul?n餐厅dunya餐厅
封面
书名:私房菜馆-II
作者:方峻
页数:327
定价:¥328.0
出版社:华中科技大学出版社
出版日期:2015-09-01
ISBN:9787568011624
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