吃出一生好健康:中老年饮食结构100问

本书特色

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“民以食为天”，随着生活水平的提高，人们对于饮食也越来越讲究，吃不再是简单地填饱肚子也不再是吃得好就可以，而是如何才能吃得科学合理的问题。尽管我们的饮食观念已有所突进，但日常生活中，还有许多错误的饮食观念和不良的饮食习惯正在危害着我们的健康。
我们只有纠正错误的饮食观念，改掉不良的饮食习惯，才能算得上吃得科学合理，才能拥有真正的健康。

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内容简介

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俗语云：“人生一世，吃喝二字。”话虽极端，却道出了饮食对生命的重要性。现在好多人饿了就吃，渴了就喝，却一点都不知道饮食的搭配合理与否，会对身体健康产生较大的影响。
正国为饮食搭配如此重要，我们就应该从“口开始，科学地安排饮食特别是中老年人，身体已进入了另一个磨合期，如何吃好，喝好，便成了衡量中老年人健康的一把尺子。
两位医生结合了几十年的临床经验，用一题一议的方式，把科学合理饮食与中老年关注的一些话题，如营养常识、饮食习惯、合理烹调、卫生常识等写了出来，供读者参考。

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目录

**章 饮食营养与中老年健康 为什么说许多疾病是吃出来的？ 什么是饮食？什么是营养？营养素和营养物质？ 饮食的营养有哪些？各有什么作用和特点？ 中老年饮食营养与疾病衰老有什么关系？ 为什么饮食健康必须从中年做起？ 中老年的饮食要求是什么？合理膳食的原则是什么？ 目前影响中老年健康长寿的饮食问题主要表现是什么？ 为什么要加强对老年人的合理营养？ 新概念饮食“四要素”是什么？ 金字塔新学说的内容指的是什么？ 中老年平衡膳食包括哪些内容？ 中老年平衡膳食的七个基本标准是什么？ 中老年营养健康应该注意什么问题？ 中老年营养有什么特殊要求？ 中老年人当今的饮食误区是什么？ 为什么必须注意饮食的酸碱性？对中老年人有什么重要意义？ 为什么中老年人多腰酸腿痛，易患颈椎病骨质增生等病症，与饮食营养有关吗？ 为什么说优质蛋白质是中老年健康的基础？如何平衡蛋白质饮食？ 中老年人如何对待胆固醇饮食？ 如何提高中老年人的食欲？ 中老年人*易缺少哪些维生素？ 哪些食物含量丰富？ 为什么说豆类食品是中老年人的健康食品？ 为什么提倡中老年人喝牛奶、酸奶？ 中老年人如何吃主食？ 如何保护好食物的营养素才有利于中老年人的充分吸收？ 为什么把纤维素称为中老年人的第七营养素？ 中老年人为什么说“粗茶淡饭吃不厌，五谷杂粮多营养？” 中老年人主吃蔬菜有哪些学问？ 生吃蔬菜有闪中老年人健康吗？ 为什么提倡中老年人要坚持吃水果？有什么要求？ 为什么中老年人宜多进食含钾膳食？ 什么是五味平衡？为什么有益中老年人健康？ 中老年人健康三、五、七指的是什么？ 中老年人健康饮食红、黄、绿、白、黑指的是什么？ 中老年人怎样饮水才有益健康？ 为什么不主张中老年人长期饮用纯净水？ 饮茶与中老年健康有什么关系？ 饮料的主要成份是什么？中老年人*适宜饮用的饮料是什么？ 中老年人饮食保健的总原则是什么？第二章 饮食习惯与中老年人健康第三章 饮食卫生与中老年健康第四章 中老年人保健药膳食疗方

封面

书名:吃出一生好健康:中老年饮食结构100问

作者:温国荣 宁志明

页数:255

定价:¥24.8

出版社:九州出版社

出版日期:2004-10-01

ISBN:9787801951618

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