中华趣味饮食
节选
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本书以历史年代为主线,采用图文并茂的形式,辅以准备间接,引人入胜的文字叙述,详尽介绍了中国饮食文化的众多趣闻,其涉猎食俗利益,兵戈食话,名家食味,盛宴美食,名品由来,厨家风范,等诸多方面,集趣味性,知识性与文化性,休闲性于一体,堪称中国饮食文化的精华录。
本书充满了鲜活的任务,丰赡的掌故以及精彩的珍品异馔,饱览此书有如畅游浩瀚的中华饮食文化长河,轻松自如,因此,可以说,该书是心灵和佳肴的交流,肠胃和品位的贯通。文化和历史的追述。
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本书特色
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流派纷呈的风味名吃,源远流长的灿烂文化,茶余饭后的谈资雅趣,口耳相传的饕餮盛宴! 本书以历史年代为主线,采用图文并茂的形式,辅以准确简洁、引人入胜的文字叙述,详尽介绍了中国饮食文化的众多趣闻,其涉猎食俗礼仪、兵戈食话、名家食味、盛宴美食、名品由来、厨家风范、美器食谈等诸多板块,集趣味性、知识性与文化性、休闲性于一体。饱览此书犹如畅游浩瀚的中华饮食文化长河,轻松自如!因此,可以说,本书是心灵和佳肴的交流,肠胃和品位的贯通,文化和历史的追述。
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内容简介
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目录
**章茹毛饮血的原始饮食时代 开篇定论-启人心眼的酸甜苦辣 食俗礼仪-约定俗成的趣味饮食 兵戈食话-名役名品的机缘碰撞 名家食味-增光添色的名士品鉴 名品由来-口耳相传的智慧典藏 美器食谈-相得益彰达饮食器具第二章列鼎面食的先秦饮食时代第三章继往开来的秦汉饮食时代第四章胡汉互融的魏晋南北朝饮食时代第五章百花争妍的盛唐饮食时代第六章南北交汇的宋元饮食时代第七章鼎盛登峰的明清饮食时代第八章多元绚烂的现当代中华饮食时代
封面
书名:中华趣味饮食
作者:金跃军
页数:300
定价:¥38.0
出版社:金城出版社
出版日期:2008-08-01
ISBN:9787802510708
PDF电子书大小:33MB 高清扫描完整版