老馋游记

内容简介

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老馋天天在食坛漫游,鼻子专闻香的,耳朵专听食材在锅里“九沸九变”的曼妙声者(声音里电有甜、酸、成、竦、苦噢),眼球专门扫描红的、绿的、白的、黄的、黑的各式佳肴,汤莱还是烩菜,抑或是千的点心,湿的小吃……味觉和触觉器官*忙的就足舌头,老馋的舌头据权威人士研究有特异功能,凡鲜皆逃不过舌头的检验。凡恶经接触立即吐出。

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作者简介

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江礼旸,男,祖籍江西婺源。20世纪40年代生于上海,50年代入学,60年代大学毕业,恰逢“文化夫革命”,被扔到安徽淮北当乡村男教师。不能参加革命活动。遂满心钻研厨艺,小有心得,欣喜若狂。70年代术考研回上海。80年代初毕业入报社,90年代卜半叶离开报礼当自由撰稿人、独立食评家。21世纪初,在笔耕之余,开始网卜烹饪,乐此不疲至今。

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目录

开场白人之初,性本馋——自序秀色可餐(评论)钟鼓馔玉级的享受——馔玉房老宅里品怀旧餐——福一○三九月是中国明——世茂余山艾美酒店月湖轩细节就是美——福禄居画家遗情文人心——点石斋小宴天鹅湖畔的浪漫——天鹅轩世茂皇家名不虚传美食风情礼仪尽在花乐水晶苑里龙官般的享受上海滩上厉家菜赏心悦目京翅坊在私人豪宅中吃饭——福一○八八先品记无限风情在华樽新番菜惊现西郊五号老板是这样炼成的——经历雍福会青翠蜻蜒,秀色可餐——翠蜒轩东西交融吃不厌——翡翠36近距离接触——一八五一中西融合金凤凰不时不食(评论)拉祜酒家美女开国庆采蝶轩宏伊广场记“灶头屋里”农家菜锦华宫里品佳肴*强蟹行家——名轩十鼠新春品藏菜——探访扎西达娲老八样和道家馔见证上海味道——品味老正兴菜馆烹龙炮凤60年——喜尝李家伯伯菜老广对上海菜的演绎——黄浦会老饭店里大师宴林家铺子私房菜——老灶店小小馒头大市面——古漪园餐厅心潮澎湃之美食——海上渔市酒家张志强和他的“三名”——名家小厨上海有~家人家——上海人家致真一品,一品难忘在白老板家吃饭——白家餐室颐丰花园品蟹宴翁家鱼翅——喔依西(好吃)!巧吃上海菜——品尚上海1号,要做成上海**一年四季有大闸蟹吃——凌泷阁中华料理——东西南北菜(评论)品尝中国**菜系——老山东盛世天府有味道茉莉香,香申江上海*高的川菜厅——天府楼渝信川菜,辣乎?麻乎?雅新鱼翅潇洒杭菜又重来——一刘家厨房……

封面

老馋游记

书名:老馋游记

作者:江礼旸 著

页数:231

定价:¥39.8

出版社:华艺出版社

出版日期:2009-01-01

ISBN:9787802521056

PDF电子书大小:37MB 高清扫描完整版

百度云下载:http://www.chendianrong.com/pdf

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