特色膳食文化概论
节选
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《特色膳食文化概论》由中央民族大学出版社出版，内容包括：特色药膳编、药粥编、药茶编、药酒编等内容。
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本书特色
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《特色膳食文化概论》：中国少数民族传统医学课程丛书
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目录
**章 总论 **节 药膳学简况 第二节 药膳学发展简史 第三节 药膳学分类 第四节 药物、食物性味与五脏的关系 第五节 药膳对脏腑的作用 第六节 药膳的制作方法第二章 特色药膳编 **节 概述 第二节 补肾益精菜肴药膳 第三节 健脾开胃菜肴药膳 第四节 润肺止咳菜肴药膳 第五节 养心安神菜肴药膳 第六节 补肝养血菜肴药膳 第七节 滋阴清热菜肴药膳
封面
书名:特色膳食文化概论
作者:裴凌鹏
页数:289页
定价:¥38.0
出版社:中央民族大学出版社
出版日期:2010-06-01
ISBN:9787811088595
PDF电子书大小:118MB 高清扫描完整版