养猪场生产技术与管理-第2版

节选

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《养猪场生产技术与管理(第2版)》重点围绕养猪生产的关键环节，如场舍建造、环境控制、生产工艺流程、引种繁殖技术、投人品的使用、卫生防疫、饲养管理、活猪运输以及经营管理等进行了较为详细的分析讨论。在编写过程中，我们以国家的有关法律、法规为准绳，结合近期我国发布的有关标准、规划及有关文件精神，根据目前我国生猪标准化生产的现状和发展趋势，不但吸取了国内外传统养猪技术的精华，也充分利用了近年来养猪科学研究的新成果、新技术和一些标准知识。在生猪标准化生产技术上，力求做到理论联系实际，具有先进性、实用性和可操作性，供广大养猪场（户）参考。

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相关资料

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插图：第二节我国养猪业现状及发展方向一、生产现状（一）基本概况改革开放以来，我国养猪业发展很快，特别是最近几年，我国养猪业发展更是突飞猛进。我国养猪生产水平最近几年得到了很大提高，养猪生产实现了历史性的转折，从家庭副业逐步过渡到规模化、集约化的养猪生产，各方面的技术水平也得到了很大提高，为我国养猪业向现代化方向迈进奠定了基础。2007年，全国生猪存栏4.40亿头，出栏5.65亿头，猪肉产量4287.8万t，猪肉产量占全国肉类总产量的62.5%。生猪产值6443.5亿元，占畜牧总产值的48.4％。通过良种和实用技术的推广应用，提高了良种覆盖率、胴体瘦肉率和饲料转化率，大大缩短了饲养周期。2007年全国生猪出栏率达到了135％，出栏生猪平均胴体重75.9kg。我国是猪肉消费大国。2007年，全国人均占有肉类52kg，其中猪肉占64.5％。城镇居民每年人均购买猪肉（不含户外消费量和肉制品）20.15kg，占肉类购买量的62.4％；农村居民人均消费猪肉约13.6kg，占肉类消费的80％左右。农村居民人均猪肉消费量仅为城镇居民人均猪肉购人量的67.5％。随着城乡居民收入水平的提高，猪肉消费正逐渐由追求数量的温饱型向追求质量安全的小康型转变。生猪、猪肉及其副产品一直是我国传统的出口产品。2007年，生猪产品出口金额达到9.08亿美元，占畜产品出口总额的22.4％，是畜产品中出口额最大的产品。在出口产品结构方面，活猪出口呈下降趋势，鲜冷冻猪肉和加工猪肉出口不断增加。

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本书特色

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《养猪场生产技术与管理(第2版)》是中央宣传部，新闻出版总署，农业部，推荐“三农”优秀图书。

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目录

**章 概述**节 国外养猪业现状及发展趋势第二节 我国养猪业现状及发展方向第三节 无公害生猪生产第二章 养猪场建造**节 场址与建筑规划第二节 猪舍建筑设计第三节 猪场的设施设备第三章 养猪场生产工艺流程与环境控制**节 养猪场生产工艺流程第二节 养猪场环境的基本要求第三节 生猪饮用水卫生要求第四节 猪场空气环境质量要求第五节 养猪业污染物排放标准第六节 控制猪场环境卫生的措施第七节 猪场废弃物的处理第八节 生态养猪第四章 猪的引种与繁殖技术**节 猪种的选择与引进第二节 猪的配种第三节 猪的人工授精及有关生物技术第四节 猪的杂交生产第五章 猪的营养和饲料**节 饲料原料第二节 饲料添加剂第三节 饲料配制技术第四节 饲料安全第六章 猪场的卫生防疫**节 卫生消毒第二节 兽药使用第三节 猪病防治第四节 免疫预防第五节 猪的保定第六节 猪场疫病监测与控制第七节 病害猪及其产品无害化处理第七章 猪的饲养管理**节 后备猪的饲养管理第二节 种公猪的饲养管理第三节 种母猪的饲养管理第四节 哺乳仔猪的饲养管理第五节 断奶仔猪的饲养管理第六节 生长育肥猪的饲养管理第八章 活猪运输**节 运输前的准备工作第二节 检疫第三节 运输第四节 运输应激综合征第五节 运输途中病死猪的处理第九章 猪场的经营管理**节 管理制度第二节 猪场生产管理第三节 计算机在猪场管理中的应用第四节 养猪场的无公害产地认定参考文献

封面

书名:养猪场生产技术与管理-第2版

作者:王振来

页数:311页

定价:¥17.0

出版社:中国农业大学出版社

出版日期:2010-05-01

ISBN:9787811179668

PDF电子书大小:61MB 高清扫描完整版