世界美食

本书特色 [ 《哇！沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品，内含100道公认美味的沙拉食谱，以及整套沙拉进阶方法：6步沙拉搭配法则、24款百搭沙拉酱汁、…

本书特色 [ *本素西餐料理书，用*简单的方法，做出令人惊艳的好滋味，浓淡合宜，丰富有变化，把健康融于美味，素西餐，也一样有着令人尝过就难忘的绝妙味道。 ] 内容简介 [ *本素西…

相关资料 [  如果西餐给你带来的印象是煎牛扒、炸鸡扒、烤火腿等等这些高热量、高脂肪含量食物的话，那我可以告诉你，这本书会让你重新认识西餐。翻开书，会发现每道素菜的诱惑力都不输于肉…

本书特色 [ 人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡？让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡，才是*好的。这本书的意义，在于…

内容简介 [ 喜欢吃西餐吗？觉得西餐很难在家里呈现出*地道优雅的风味吗？ 书中将大家在西餐厅中*爱点的菜色，精选出100道必点、必吃的人气排行菜，不论你想要的是沙拉、开胃菜、汤品，…

本书特色 [ 跟着行政主厨，学一流西餐私房酱料，幸福享用五星级饭店才有的，完美西餐“酱”料理！ 美味：掌握食材熟成温度，*好吃；超值：料理一种主菜，享受3种美味；省时：简单基础酱做…

本书特色 [ 章鱼烧烤盘不只可以做章鱼烧，还能够做出小菜或甜点等各种料理。从章鱼烧烤盘的使用方法开始，到传统章鱼烧的制作方法，以及小菜篇、下酒菜篇、番外篇、面包篇、世界各国章鱼烧篇…

本书特色 [ 　　《精品咖啡学（上）：浅焙、单品、庄园豆，第三波精品咖啡大百科》介绍精品咖啡的三大波演化、产地寻奇，以及咖啡的品种，这是一本让咖啡爱好者重新认识咖啡趋势的**手册。…

本书特色 [ 寿司小巧可爱，简单美味，摆在桌上既显眼又美观。漂亮的黄色鸡蛋丝，可爱的花状藕根，微甜的粉红色鱼松，卷成玫瑰形的鲑鱼刺身。本书收录了众多多彩美丽，制作简单，大人小孩都爱…

内容简介 [ 　　《西式烹调工艺/“十二五”职业教育国家规划教材，餐旅管理与服务类专业教材系列》借鉴国内外西餐职业化教育的教学理念、方法和内容，注重理论和实践相结合，全面、系统地介…

本书特色 [ 爱就是在一起，享受一顿优雅西餐， 从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜，到餐后甜点…… 一刀一叉，邂逅风情万种的浪漫！ 让视觉上的盛宴再次在舌尖上呈现！ 基本高汤、酱汁、星…

本书特色 [ 　　西餐这个字眼，往往让一般人心生向往却又望而却步。是不是只有在一掷千金的高级餐厅，才可以享受到地道的西式美食，又或者区区预算，就得忍受小餐馆不入流的菜式？精通生活艺…

相关资料 [ 孩子不爱吃饭？那是方法没用对，每天还在为给孩子吃什么而发愁吗？来看看范娜是怎么做的吧，这么可爱的营养餐连大人看了都毫无抵抗力，相信孩子们看到一定会开心地吃光光。这就是…

本书特色 [ 　　让全家人“爱不释口”的派，满足您挑剔的味觉享受。　　派是一种巧妙的构思，可以用水果、蔬菜和肉类制作，发挥自己的想象力，辅以自己喜爱的果汁和点心，品味因人而异，更因…

内容简介 [ 　　简单·易学·易做　　讲解详细，步步分解，人人都会做　　营养·美味·健康　　科学配膳，口味多样，味道不一般 ] 目录 传统西餐　关于西餐　西餐传统餐桌布置及用餐礼仪…

前言 [ 爱情的每一种病症，其实都无药可救，何况还有风情万种的食物诱惑我们无边的情色欲望…… ] 内容简介 [ 本书内容包括：食材及其诱惑的起源、我及我的口腹之欲、情人的不在场证明…

节选 [ 《*好吃的西餐》：文化的交融是多层面的，饮食文化是其中*具渗透性的一支。西餐来到中国，同样在这片土地上生根发芽，被中国人接受并喜爱。而西餐，这寥寥两个字，却是世界各地风情…

本书特色 [ •16款奶酪制作方法详尽说明，配图清晰，无需一小时一：乳脂状易涂抹的奶酪 野柠檬里科塔奶酪 淡奶酪 山羊奶酪法式好时之吻 经典农夫奶酪 二：紧实有嚼劲的奶酪 咖喱印度…

本书特色 [ 不想与朋友吃喝玩乐high到天亮吗？　　办一次别出心裁的烧烤派对吧！　　无论在家中还是户外，　　一串串丰盛的蔬菜、鱼肉烧烤，　　觥筹交错间，享乐人生！ ] 内容简介 …

内容简介 [ 近百年来，随着西方文化在世界范围内的传播，西餐也在世界范围内为越来越多的人们所接受。在我国，随着旅游业的发展和人民生活水平的提高，西餐业也有了较大的发展。目前我国的烹…

本书特色 [ 各色新鲜水果，熬成浓稠的果酱，细细密封罐储藏，是一种别样的乐趣。透亮明艳颜色、开盖瞬间的香甜、舀起果酱时的兴奋，都是亲手制作才能体会到的幸福。本书内容丰富，从简易的经…

内容简介 [ 简约的瓷杯锁住了正宗的芳香和味道，见证了悠久的文化传统。本书由意大利品鉴研究中心主任、靠前咖啡品鉴师协会主席路易吉？奥迪罗编写，法比奥？佩特罗尼负责静物摄影，致力于涵…

本书特色 [ 《三步轻松做西餐》手把手地教你如何在家亲手制作一顿顿地道而浪漫的西餐。从开胃头盘、西式靓汤、靓眼主菜，到餐后甜品，书中的菜品道道简单，3步骤端上桌，掳获众人的心，即便…

节选 [ 《西式咸点》内容简介：入行至今，从没想过可以编写一本烹饪书。不过，能够与大家分享自己过去二十多年的入厨经验和心得，倒也是一件美事。记得当年我因成绩不理想而不能顺利升学，偶…

本书特色 [ 蔬菜料理从沙拉等副菜到主菜、汤菜等，涉及的食谱范围极广，所以田中伶子著的《田中伶子的日式家庭料理（蔬菜卷）》一口气介绍了150例菜品。因本料理教室已连续开办五十年之久…

本书特色 [ 本书是有三十多年从业经验的日本名厨神田裕行的*本食谱。书中，作者不仅向读者透露了料理好吃的烹饪秘诀，还按照春夏秋冬四季的顺序，介绍了运用当季食材的日本料理的做法，并将…

本书特色 [ 本书以蔬菜为主题，介绍各种含有丰富蔬菜的主菜、副菜、汤品、米饭等料理，并采用比例法标注各种调料的配比，让读者更好地理解家庭料理*重要的基本知识，适合和食初学者到中级学…

节选 [ 《家宴料理54例》在众多食材中选择了水果作为制作美味佳肴的基本材料，为您介绍了能与水果完美搭配的融合式料理。我们将特色料理分为6个章节，贴近主题，按主食（米饭、面食、面包…

节选 [ 《意大利粉(在家做出餐馆味道)》讲述了：现代人不爱在厨房中打转，不是嫌厨房地方不够大，便是嫌煮饭的油烟把自己弄成“黄面婆”，又或是传统烹调引不起他们的做菜兴趣。不过，近年…

节选 [ 本书分为简单的早餐沙拉＆沙拉酱、塑造苗条身材的减肥沙拉＆沙拉酱、打造健康皮肤的沙拉＆沙拉酱、儿童间餐沙拉＆沙拉酱四部分。详细介绍了45种美味沙拉和酸味、甜味、辣味沙拉酱的…