内容简介

　　平阳黄汤是历史名茶，产于浙江省温州市平阳县，是黄茶大类中的区域性名茶。《平阳黄汤百问百答》以问答方式讲解平阳黄汤茶学知识与茶文化，内容涵盖历史与概况、栽培与加工、冲泡与茶艺、品质与储存、保健与功效、市场与政策、茶文化与荣誉等维度，通俗易懂，代领读者全面了解区域名茶平阳黄汤。

作者简介

叶丽琴，工程师、农艺师、茶艺不错技师、评茶技师。长期从事平阳黄汤技术推广和品牌推广工作，指导策划的茶艺作品先后12次获省市荣誉，并成为评茶技能大师T作室的领办人。先后主持和参与平阳黄汤科研项目3项，发表专业论文7篇。获浙江省“百千万”工程很好技能人才、平阳工匠、“三八红旗手”等荣誉称号。

第一篇简介及历史
1．平阳县产茶历史如何？
2．平阳黄汤是什么茶？是绿茶吗？
3．历史上什么时候开始有黄茶？
4．平阳黄汤茶名字有何由来？
5．平阳黄汤贡茶历史是怎样的？
6．平阳黄汤的加工工艺失传过吗？
7．目前平阳黄汤产业规模如何？
8．平阳黄汤主要产区在哪里，地理环境如何？
9．“蔡家山茶”和平阳黄汤有什么关系？
10．目前制作平阳黄汤的茶树主要品种有哪些？
11．平阳黄汤有什么独特之处？
12．平阳黄汤的名人故事有哪些？

第二篇栽培及加工
13．我国除平阳黄汤之外还有哪些黄茶？
14．平阳黄汤和其他黄茶加工工艺有什么区别？
15．平阳黄汤与其他黄茶在产地和品种上有哪些不同？
……

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