内容简介
本书分为茶的起源与种类和茶的营养与养生两章，内容包括：茶的起源及茶的利用、茶树的组成、历代茶的发展、茶的保健功能、不同茶类的养生功效等。
目录
第一章 茶的起源与种类//001
第一节 茶的起源及茶的利用//001
第二节 茶树的组成//005
第三节 历发展//007
第四节 茶种类、作和名茶//013
第二章 茶的营养与健康//054
第一节 茶叶的保健功能//054
第二节 不同茶类的养生功效//066
第三节 何茶//079
参考文献//133