商业美食摄影必修课(全彩)_PDF下载[159MB-百度云]马也

本书特色

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本书结合作者多年美食摄影的工作经验，用大量的作品和实际案例，由浅及深地向读者描绘了一条美食摄影的进阶之路。
全书内容包含摄影前的准备、摄影器材的选择、摄影基础知识和构图知识、美食摄影技法、烘焙甜品和食材拍摄的专题讲解，以及商业实战案例的全方位解析，囊括了美食摄影的方方面面。其中，作者将自身在美食摄影中的切身体会总结成朗朗上口的“马也语录”，帮助读者在实战中更快地应用相关的知识和技法。
本书兼具实用和欣赏价值，美食摄影技法和实例的讲解全面且细致，同时，书中精致的美食摄影作品也让人垂涎欲滴，不仅适合广大美食摄影师和摄影爱好者阅读，也适合美食爱好者们从中找寻记录美食、记录生活的乐趣。

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内容简介

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本书结合作者多年美食摄影的工作经验，用大量的作品和实际案例，由浅及深地向读者描绘了一条美食摄影的进阶之路。全书包含摄影前的准备、摄影器材的选择、摄影基础知识和构图知识、美食摄影技法、烘焙甜品和食材拍摄的专题讲解，以及商业实战案例的多方面解析，囊括了美食摄影的方方面面。其中，作者将自身在美食摄影中的切身体会总结成朗朗上口的“马也语录”，帮助读者在实战中更快地应用相关的知识和技法。本书兼具实用和欣赏价值，美食摄影技法和实例的讲解全面且细致，同时，书中精致的美食摄影作品也让人垂涎欲滴，不仅适合广大美食摄影师和摄影爱好者阅读，也适合美食爱好者们从中找寻记录美食、记录生活的乐趣。

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作者简介

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马也
食摄马也品牌创始人
食摄学院院长
法国米其林餐厅亚洲特邀摄影师
世界灯光品牌Profoto（保富图）美食摄影讲师
团队曾获2016美食“心煮艺”钻食颁奖盛典“年度美食艺术创作奖”
2018年瑞士驻华大使馆授予“支持媒体个人奖”
2018年个人美食摄影作品《格·局》受邀在今日美术馆展览

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第 1 章开启美食摄影之旅1.1 做一个幸福的吃货 81.2 你要做好哪些准备 14心理准备 15财务管理 16器材选择 17知识储备 18第 2 章开始拍摄前你要知道的知识 2.1了解你的伙伴们 24认识相机 24选择镜头 29购置配件 342.2 摄影的基本原理 46曝光三要素 46相机挡位 50白平衡与色彩风格 50存储格式 532.3 摄影构图基础 542.4 摄影构图延伸 60微调构图法 60顶对顶，再构图 62第 3 章马也语录3.1 马也语录?一灯二屏三张纸 69一灯—— 一盏灯（制造光线的工具） 71二屏——两块柔光屏（改变光线的工具） 80三张纸——两张白色卡纸一张黑色卡纸（塑造光线的工具） 823.2马也语录?三光概念——光质、光比、光位 86光质 86光比 90光位 923.3马也语录?三分灯光七分挡——补反挡 102三分灯光 104七分挡 110 3.4 马也语录?受光 124受光的概念 125受光与亮度的区别 127受光与高光的区别 129如何让食材受光——找线，避点就面 1323.5马也语录?柔光板的应用秘籍——靠得越近越温柔，站得越直越硬朗 136为什么要使用柔光板？其他的光线塑型工具可以吗？ 137靠得越近越温柔 138站得越直越硬朗 1393.6马也语录?入射角=反射角——消除反光、打出过渡光，找准光位 142受光 143勾光边 144消除反光 145打出过渡光 146第 4 章你可能会接触到的这些拍摄的解决之道 4.1 烘焙甜品 150造型 150构图 160用光 163场景 165后期 173总结 1824.2 食材拍摄 188造型 189构图 199用光 201场景 205后期 219第 5 章摄影师的成长——周黑鸭的完整商拍案例全解析5.1项目流程解析 227前期沟通 227报价 227试拍 227合同、预付款 228策划、提案、沟通 228道具采购 228制作、造型 229布景搭配 230拍摄 231选片 231后期修图 231交付成片、结尾款 2315.2项目图片解析 232白底拍摄 232场景拍摄 232关于构图——用光影平衡构图 235关于用光 236后记 239